Domaine Durieu - Châteauneuf-du-Pape Lucile Avril blanc 2024

Weingut
Im Jahr 2009 übernahmen die Brüder François und Vincent Durieu das elterliche Weingut in Châteauneuf-du-Pape und leiteten einen radikalen Stilwandel ein. Der Vater hatte auf ehemals 100 ha hauptsächlich Fassweine für die Genossenschaften produziert – François und Vincent reduzierten die Fläche auf 60 ha und setzten auf eine völlig neue Philosophie. François, der zuvor einige Jahre ein Fine Dining Restaurant mit einer Weinkarte von rund 4.000 Positionen betrieb, und Vincent sind Liebhaber des burgundischen Weinstils und streben elegante, geschliffene Weine an. Im 2022 neu gebauten Keller, in dem mit Gravitation gearbeitet wird, setzen sie auf Betontanks und zum Teil Amphoren – so gut wie kein Holz kommt zum Einsatz. Das Ergebnis sind nicht nur Rotweine mit der Finesse eines Pinot Noir, sondern auch komplexe Weißweine, die eine oft übersehene Seite von Châteauneuf-du-Pape zeigen: Nur rund 7 % der gesamten Produktion der Appellation entfallen auf Weißwein, was den weißen Châteauneuf zu einer der seltensten Weinkategorien der südlichen Rhône macht. Die Domaine Durieu Châteauneuf-du-Pape Lucile Avril White ist eine Cuvée aus 50 % Grenache Blanc, 40 % Roussanne und 10 % Picpoul, 8 Monate in Stahltanks gereift – ein weißer Châteauneuf-du-Pape, der Fülle und Frische in einem einzigartigen Gleichgewicht vereint.

Lage
Die Grenache Blanc, Roussanne und Picpoul Trauben für die Lucile Avril White stammen von sandigen Böden mit großen, runden Galets in der AOC Châteauneuf-du-Pape – denselben berühmten Flusskieselsteinen, die von der Rhône vor Jahrtausenden abgelagert wurden und die Identität dieser Appellation definieren. Die Galets speichern tagsüber die intensive Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben zurück, was die vollständige aromatische Reifung der weißen Rebsorten fördert und jene Fülle und Großzügigkeit erzeugt, die einen weißen Châteauneuf von einfacheren Côtes du Rhône Blancs unterscheidet. Der sandige Bodenanteil ist für den Weißwein besonders vorteilhaft: Sand erzeugt feinere, elegantere Weine und bewahrt die Frische und Säurestruktur, die bei weißen Rebsorten in der südlichen Rhône entscheidend ist. Die Cuvée aus 3 Rebsorten nutzt die Stärken jeder Sorte gezielt: Die 50 % Grenache Blanc bringen Fülle, Körper und eine honigartige Rundheit, die 40 % Roussanne steuern florale Eleganz, Struktur und das Potenzial für komplexe Alterung bei, und die 10 % Picpoul – eine seltene, säurebetonte Rebsorte – ergänzen eine lebendige, zitrusfrische Säure, die das Ganze strafft und dem Wein seine bemerkenswerte Balance verleiht. Die Kombination aus den sandigen Galets-Böden, der 3-Rebsorten-Assemblage mit Grenache Blanc, Roussanne und Picpoul und dem natürlichen Wärmespeicher der Flusskiesel verleiht dieser Lucile Avril White ihren charaktervollen Charakter – Fülle und Frische, AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc.

Herstellung
François und Vincent Durieu vinifizieren die Lucile Avril White mit einer Zurückhaltung, die den burgundischen Anspruch des Hauses auch im Weißwein konsequent umsetzt. Die Grenache Blanc, Roussanne und Picpoul Trauben werden von Hand geerntet und im Gravitationskeller schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahrt die feinen floralen und fruchtigen Aromen der 3 weißen Rebsorten und verhindert eine oxidative Aromatik, die bei wärmeren Gärtemperaturen entstehen könnte. Anschließend reift die Lucile Avril White 8 Monate in Stahltanks – ein inertes Material, das dem Weißwein keine Holzaromen aufprägt und die reine Frucht, die florale Eleganz und die mineralische Salzigkeit ungefiltert bewahrt. Der konsequente Verzicht auf Holz beim weißen Châteauneuf ist eine radikale Entscheidung: Viele Produzenten der Appellation setzen auf Barrique oder Foudre für ihre Weißweine, um Komplexität und Textur zu gewinnen. Die Durieus vertrauen darauf, dass die Grenache Blanc-Roussanne-Picpoul-Assemblage und die Galets-Böden von Châteauneuf-du-Pape diese Komplexität von Natur aus mitbringen – das Ergebnis gibt ihnen recht. Eine nur leichte Filtration vor der Abfüllung rundet die Vinifikation ab. Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und 8 Monate Stahlausbau entwickeln einen weißen Châteauneuf von cremiger Fülle und bemerkenswerter Frische – François und Vincent Durieu, Domaine Durieu, AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc.

Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich die Lucile Avril White in einer brillanten goldenen Farbe, die die Reife der Grenache Blanc und den Körper dieses weißen Châteauneuf sofort signalisiert. In der Nase entfaltet sich eine wunderschöne aromatische Komplexität: Weißer Pfirsich und Williams-Birne bilden ein saftig-reifes Fruchtfundament, ergänzt durch weiße Blüten und Zitrusnoten, die die Roussanne und den Picpoul-Anteil widerspiegeln. Subtile Anklänge von Honig und Anis verleihen dem Bouquet eine dezent exotische, fast orientalische Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich die Domaine Durieu Châteauneuf-du-Pape Lucile Avril White mit delikater Frische, rund und großzügig – eine herrliche Fülle, die perfekt durch eine bemerkenswerte Säure ausbalanciert wird und das Ganze strafft. Die 10 % Picpoul sind hier entscheidend: Diese säurebetonte Rebsorte verleiht dem Wein eine zitrusfrische Spannung, die die Grenache Blanc-Fülle in eleganter Balance hält und dem weißen Châteauneuf eine Lebendigkeit gibt, die man in dieser Appellation selten findet. Der Stahlausbau bewahrt die reine Frucht und die florale Aromatik ohne jede Holzverschleierung. Im Abgang verleiht eine köstliche mineralische Salzigkeit Eleganz – ein Nachhall, der die Galets-Böden und die einzigartige Terroir-Prägung von Châteauneuf-du-Pape widerspiegelt. Ein Wein von Domaine Durieu – Châteauneuf-du-Pape Lucile Avril White, 50 % Grenache Blanc, 40 % Roussanne, 10 % Picpoul, Stahlausbau, AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc.

Speiseempfehlung
Die cremige Fülle und die bemerkenswerte Frische der Lucile Avril White machen diesen weißen Châteauneuf zu einem herausragenden Speisenbegleiter, der die Lücke zwischen burgundischer Eleganz und südfranzösischer Großzügigkeit schließt. Besonders eindrucksvoll harmoniert sie mit einem gegrillten Hummer mit Estragonbutter, wo die Williams-Birnen- und Pfirsich-Aromatik die Süße des Hummerfleisches aufnehmen und die Picpoul-Säure die Reichhaltigkeit der Butter schneidet. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit einem Risotto mit Safran und Jakobsmuscheln, einer Loup de Mer en Croûte de Sel oder einem pochiertem Steinbutt auf Beurre blanc mit Zitrus. Zu einer Poularde in Estragonrahm, einem Blanquette de Veau oder einem Kalbsrücken mit Morchelsauce entfaltet die Lucile Avril White ihre volle Komplexität und die einzigartige Balance zwischen Cremigkeit und Frische. Gereifter Comté, ein Brillat-Savarin oder ein eleganter Chaource bilden einen würdigen Abschluss, bei dem die Honig-Anis-Nuancen und die mineralische Salzigkeit die Cremigkeit des Käses aufnehmen. 50 % Grenache Blanc, 40 % Roussanne, 10 % Picpoul, holzfrei in Stahl gereift und das einzigartige Gleichgewicht eines weißen Châteauneuf-du-Pape von den Brüdern Durieu. Serviert bei etwa 10–12 °C.