Kategorie: Charles Mignon

Champagne Charles Mignon – Handwerk, Finesse und Familientradition aus Épernay

Im Herzen der Champagne, in Épernay, der legendären Hauptstadt des Schaumweins, befindet sich das Champagnerhaus Charles Mignon – ein kleines, familiengeführtes Weingut, das sich in kürzester Zeit einen Namen unter den besten Produzenten der Region gemacht hat. Hier trifft Tradition auf Präzision, und die Leidenschaft einer Familie verwandelt Trauben von erstklassigen Lagen in Champagner von beeindruckender Klarheit, Struktur und Eleganz.

Eine Familie mit Geschichte und Vision

Die Familie Mignon blickt auf fünf Generationen im Weinbau zurück. Ursprünglich als Traubenlieferanten für große Champagnerhäuser tätig, beschlossen Bruno und Laurence Mignon im Jahr 1995, ihren eigenen Weg zu gehen – und gründeten das Haus Champagne Charles Mignon. Der Schritt von der Traubenproduktion zur eigenständigen Champagnerherstellung markierte den Beginn einer Erfolgsgeschichte, die auf handwerklicher Perfektion, Erfahrung und kompromissloser Qualität beruht.

Die Familie bewirtschaftet heute erstklassige Parzellen in und um Épernay, in denen vor allem die edlen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay gedeihen. Die Böden sind geprägt von Kreide und Kalk, die den Weinen ihre unverwechselbare mineralische Finesse verleihen – das Fundament für die Eleganz, für die Charles Mignon heute steht.

Präzision und Handarbeit – das Herz der Philosophie

Die Philosophie des Hauses ist einfach, aber konsequent: Perfektion im Detail. Jede Traube wird sorgfältig gelesen, jede Cuvée mit größter Präzision komponiert. Im Keller setzt die Familie Mignon auf traditionelle Methoden der Flaschengärung, kontrollierte Temperaturen und lange Reifezeiten in den kühlen, unterirdischen Kellern von Épernay, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.

Trotz moderner Kellertechnik bleibt die Handschrift von Bruno und Laurence Mignon unverkennbar handwerklich. Hier wird kein Massensekt produziert, sondern Champagner mit Seele, der die Besonderheiten seiner Lagen widerspiegelt.

Stilistik & Signature-Wein

Der Stil von Charles Mignon zeichnet sich durch Frische, Balance und Präzision aus. Feine Perlage, elegante Fruchtaromen und eine kühle, salzige Mineralität prägen die Handschrift des Hauses. Besonders hervorzuheben ist der Brut Premium Réserve – die Visitenkarte von Charles Mignon.

Er vereint klare Zitrus- und Apfelnoten mit einer knackigen Struktur und zarter Hefekomplexität. Das Ergebnis ist ein Champagner, der gleichermaßen straff, mineralisch und elegant wirkt – ideal als Aperitif, aber auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

Warum Champagne Charles Mignon?

• Familiengeführtes Champagnerhaus in fünfter Generation

• Sitz in Épernay, dem Herzen der Champagne

• Eigene Premier- und Grand-Cru-Parzellen mit Kalk- und Kreideböden

• Traditionelle Flaschengärung & lange Reife in unterirdischen Kellern

• Stil: präzise, mineralisch, frisch und feinperlig

Champagne Charles Mignon steht für die neue Generation handwerklicher Champagnerhäuser: klein, präzise, unabhängig – und mit einem klaren Ziel vor Augen: Champagner zu schaffen, der Herkunft, Handwerk und Leidenschaft in jedem Glas spürbar macht.