Kategorie: Loimer

Weingut Fred Loimer – Pionier, Querdenker, Visionär

Fred Loimer aus Langenlois im Kamptal gilt als einer der spannendsten Winzer Österreichs. Schon als junger Absolvent der Weinbauschule Klosterneuburg sorgte er in den frühen 1990er-Jahren für Aufsehen, als er den Grünen Veltliner in Barriquefässern ausbaute – ein Tabubruch im damals konservativen Weinviertel. Er experimentierte mit Chardonnay, setzte auf ungewöhnliche Etiketten und prägte den modernen österreichischen Weinbau wie kaum ein anderer.

Als er 1998 den Familienbetrieb übernahm, stand fest: Hier entsteht ein Weingut, das sich nicht an Trends orientiert, sondern sie setzt. Bereits seit 1992 ist Fred Loimer aktives Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter, die sich dem Erhalt herausragender Lagen und nachhaltiger Weinqualität verschrieben haben.

Weinarchitektur & Philosophie

Im Jahr 2000 sorgte Loimer erneut für Gesprächsstoff: Über einem 150 Jahre alten Lösskeller ließ er einen minimalistischen schwarzen Kubus errichten – ein Symbol moderner Weinarchitektur. Der Bau wurde zum Vorbild für das später entstandene Loisium und steht bis heute für Loimers Mut, Tradition und Innovation zu verbinden.

Näher zur Natur – Biodynamie & Nachhaltigkeit

Der nächste große Schritt kam 2006 mit der Umstellung auf biologisch-dynamische Landwirtschaft. Für Fred Loimer war Biodynamie mehr als ein Trend – sie ist Überzeugung. Als Mitbegründer der Gemeinschaft „respekt-BIODYN“ (2007) zählt er zu den Pionieren dieser Bewegung im deutschsprachigen Raum.

Seine Weine entstehen spontanvergoren mit natürlichen Hefen, reifen geduldig und ohne Eingriffe. Mit einem Augenzwinkern versah Loimer seine „Natural Wines“ mit dem Label „mit Achtung!“ – als kleinen Warnhinweis für alle, die noch an die glattgebügelte Weinwelt der Vergangenheit gewöhnt waren.

Vom Kamptal bis Gumpoldskirchen

Heute stammen die Trauben für die Weine von Fred Loimer nicht nur aus den besten Lagen des Kamptals, sondern auch aus den Weingärten rund um Gumpoldskirchen in der Thermenregion, die oft als „Österreichs Burgund“ bezeichnet wird. Diese Kombination aus zwei einzigartigen Terroirs bringt Weine hervor, die gleichermaßen präzise, charaktervoll und tiefgründig sind – egal ob Grüner Veltliner, Riesling oder Burgundersorten.

Warum Weingut Fred Loimer?

• Pionier des biodynamischen Weinbaus in Österreich

• Mitglied der „respekt-BIODYN“-Bewegung

• Weine mit Charakter, Natürlichkeit und Herkunft

• Zwei herausragende Regionen: Kamptal & Gumpoldskirchen

• Mut zur Innovation – von Weinarchitektur bis Natural Wine

Das Weingut Loimer steht für den modernen, lebendigen Weinbau Österreichs: authentisch, nachhaltig und voller Persönlichkeit – ganz wie Fred Loimer selbst.