Bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs bewirtschaftete die Familie Künstler ihre Weinberge in Südmähren, dem heutigen Tschechien, mit einer Tradition, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Nach Enteignung und Vertreibung 1945 begann Franz Künstler 1965 in Hochheim am Main buchstäblich bei null, ein zweiter Neuanfang, aus dem eines der bedeutendsten Weingüter des Rheingau entstand.
Auf einen Blick
Das Weingut Künstler liegt in Hochheim am Main, im östlichen Teil des Anbaugebiets Rheingau, mit weiteren Rebflächen in Rüdesheim und Assmannshausen. Die Weinbautradition der Familie reicht bis ins Jahr 1648 zurück, damals noch in Südmähren, dem heutigen Tschechien. Nach Enteignung und Vertreibung im Zuge des Zweiten Weltkriegs gründete Franz Künstler 1965 den Betrieb in Hochheim neu. 1992 übernahm sein Sohn Gunter Künstler, der bereits parallel zu seinem Studium der Weinbau- und Önologie in Geisenheim im elterlichen Betrieb mitarbeitete, die alleinige Verantwortung und richtete das Weingut konsequent auf trockene Spitzenrieslinge aus. Seit 1994 ist Künstler Mitglied im VDP, seit 2004 steht ihm der erfahrene Kellermeister und Geschäftsführer Rolf Schregel zur Seite. Das Weingut bewirtschaftet heute rund 48 bis 68 Hektar Rebfläche, davon knapp 80 Prozent Riesling, mit über 70 Prozent der Flächen als VDP.Grosse Lage klassifiziert, darunter Rüdesheimer Berg Schlossberg, Berg Rottland, Erbacher Marcobrunn sowie die Hochheimer Lagen Hölle, Reichestal und Kostheimer Weiß Erd.
Eine zweimal neu gegründete Familiengeschichte
Die Geschichte der Familie Künstler reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, urkundlich als Weinbaubetrieb belegt ist sie seit 1648, damals noch in Südmähren, einer Region, die heute zur Tschechischen Republik gehört. Bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs bewirtschaftete die Familie dort ihre Weinberge, bevor sie 1945 enteignet und aus ihrer Heimat vertrieben wurde. Franz Künstler ließ sich davon nicht entmutigen: 1965 gründete er den Betrieb in Hochheim am Main völlig neu, buchstäblich bei null beginnend, und legte damit den Grundstein für das heutige Weingut. Sein Sohn Gunter, der bereits mit 19 Jahren bei der Lese einspringen musste, als sein Vater gesundheitlich ausfiel, übernahm nach seinem Studienabschluss in Geisenheim 1988 zunächst die Verantwortung im Keller, 1992 schließlich vollständig die Leitung des Weinguts. Unter seiner Führung richtete sich der Betrieb konsequent auf trockene, reintönige Spitzenrieslinge aus, 1994 wurde Künstler in den VDP aufgenommen. 1996 erwarb Gunter Künstler das ehemalige Weingut Aschrott und damit zusätzliche, begehrte Hochheimer Weinbergslagen, 2006 zog der Betrieb von der Hochheimer Altstadt in ein Jugendstilgebäude um, das zuvor der bedeutenden deutschen Sektkellerei Burgeff gehört hatte. Seit 2004 unterstützt der erfahrene Kellermeister und Geschäftsführer Rolf Schregel Gunter Künstler und prägt den Hausstil bis heute entscheidend mit.
Die Lage und das Terroir
Anders als der übrige Rheingau, der sich entlang des Rheins erstreckt, blickt Hochheim auf den Main hinaus, eine geografische Besonderheit, die der Region einen ganz eigenen Charakter verleiht. Die Böden sind hier überwiegend kalkreich und tiefgründig, geprägt von leichtem bis tonigem Lehm, ergänzt durch Schiefer und Quarzit in den weiter entfernten Lagen bei Rüdesheim und Assmannshausen. Zu den bedeutendsten Hochheimer Einzellagen zählen Kostheimer Weiß Erd, Herrnberg, Kirchenstück, Domdechaney, Reichestal, Hölle, Stielweg und Stein, von denen mehrere als VDP.Grosse Lage klassifiziert sind. Die monumentalen Weine aus der Lage Hochheimer Hölle genießen dabei auch international eine Ausnahmestellung. Ergänzt wird der Lagenbesitz durch die Steillagen Rüdesheimer Berg Schlossberg und Berg Rottland sowie den Erbacher Marcobrunn, allesamt weitere VDP.Grosse Lagen, die Künstler im Lauf der Zeit gezielt erwarb. Gunter Künstlers Philosophie setzt dabei konsequent auf lebendige Böden, mit möglichst geringem Herbizideinsatz, nachhaltigem Pflanzenschutz und der gezielten Förderung von Nützlingen wie Regenwürmern, die für die natürliche Humusbildung essenziell sind.
Das Sortiment
Mit rund 80 Prozent der Rebfläche bildet Riesling die unangefochtene Leitrebsorte des Hauses, ergänzt durch Spätburgunder mit etwa 15 Prozent sowie kleinere Anteile Chardonnay, Sauvignon Blanc und experimentelle Sorten wie Grüner Veltliner, Alvarinho und Merlot. Die VDP-klassifizierten Spitzenlagen wie Kostheimer Weiß Erd oder Hochheimer Kirchenstück bringen als Grosses Gewächs voluminös-mineralische, opulente Rieslinge hervor, während auch elegantere Lagenrieslinge mit samtiger Frucht das Portfolio ergänzen. Der Gutsriesling präsentiert sich klassisch knackig und frisch, während ein trockener Kabinett aus einer Grossen Lage, eine mittlerweile seltene Stilform, die feine, komplexe Seite der schweren Hochheimer Terroirs zeigt. Neben Riesling produziert das Weingut auch gehaltvollen Chardonnay aus dem Barrique, etwa aus dem kalkreichen Hochheimer Herrnberg, sowie harmonisch-seidigen Spätburgunder, darunter Rotschiefer-Spätburgunder aus Assmannshausen. Das Riesling Grosse Gewächs aus der Lage Marcobrunn erhielt vom renommierten Weinkritiker James Suckling für den Jahrgang 2022 die bemerkenswerte Bewertung von 99 von 100 Punkten, während Fachmagazine wie Falstaff und Gault Millau das Weingut regelmäßig mit Höchstnoten auszeichnen. Ergänzt wird das Sortiment durch VDP.Sekt und VDP.Sekt.Prestige aus traditioneller Flaschengärung.
Häufig gestellte Fragen zum Weingut Künstler
Wo liegt das Weingut Künstler? Das Weingut liegt in Hochheim am Main im östlichen Rheingau, mit weiteren Rebflächen in Rüdesheim und Assmannshausen.
Seit wann besteht die Familie Künstler als Winzer? Die Familientradition reicht bis ins Jahr 1648 zurück, ursprünglich in Südmähren, nach Enteignung und Vertreibung 1945 gründete Franz Künstler den Betrieb 1965 in Hochheim neu.
Wer führt das Weingut heute? Gunter Künstler übernahm 1992 die vollständige Leitung von seinem Vater Franz und wird seit 2004 vom Kellermeister und Geschäftsführer Rolf Schregel unterstützt.
Welche sind die wichtigsten Lagen des Weinguts? Zu den VDP.Grossen Lagen zählen Rüdesheimer Berg Schlossberg, Berg Rottland, Erbacher Marcobrunn sowie die Hochheimer Lagen Hölle, Reichestal und Kostheimer Weiß Erd.
Seit wann ist Künstler Mitglied im VDP? Das Weingut wurde 1994 in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter aufgenommen.
Welche Rebsorten dominieren das Sortiment? Riesling macht rund 80 Prozent der Rebfläche aus, ergänzt durch Spätburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
