Auf einen Blick
Maison Gamet ist ein Familienweingut im Marne-Tal der Champagne mit Sitz in Mardeuil, das seine 8,6 Hektar Rebfläche über 3 Dörfer verteilt bewirtschaftet, nämlich Mardeuil am linken sowie Fleury-la-Rivière und Damery am rechten Marne-Ufer. Gegründet wurde der Betrieb in den 1950er Jahren von den Großeltern, in den 1990er Jahren von den Eltern Philippe und seiner Frau fortgeführt und 2018 von den Geschwistern Marianne und Jean-François Gamet übernommen. Als Récoltant-Manipulant kontrolliert Maison Gamet den gesamten Prozess von Anbau über Ernte bis Vinifikation in eigener Hand, ein Gütesiegel für Qualität in der Champagne. Die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, zu 80 Prozent ist Meunier die Leitrebsorte der Region, ergänzt durch Pinot Noir und Chardonnay. Seit 2018 wird ausschließlich spontan vergoren, mit einem "pied de cuve" je nach Terroir getrennt nach Ufer oder sogar Einzellage. Der Betrieb ist nachhaltig zertifiziert nach HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne). Zum Sortiment zählen 6 Cuvées, von den Terroir-Champagnern Rive Droite und Rive Gauche über den Rosé und die Prestige-Cuvée La Vallée Suspendue bis zu den beiden Single-Vineyard-Jahrgangschampagnern Blanc de Blancs 2018 und Nombrillères 2020.
Das Weingut
Maison Gamet erstreckt sich über beide Ufer der Marne und verbindet damit 2 gegensätzliche Terroirs unter einem Dach. Alles begann in den 1950er Jahren, als die Großeltern der heutigen Inhaber die ersten Parzellen in Mardeuil und Fleury-la-Rivière bepflanzten. In den 1990er Jahren übernahmen die Eltern Philippe Gamet und seine Frau den Betrieb und bauten das Portfolio konsequent weiter aus, unter anderem mit der 1999 begonnenen perpetuellen Reserve für die spätere Prestige-Cuvée. Im Jahr 2018 kehrten die Geschwister Marianne und Jean-François Gamet auf das elterliche Weingut zurück und übernahmen die Betriebsführung gemeinsam. Die Mutter stammt aus Fleury-la-Rivière, der Vater aus Mardeuil, weshalb sich die Familie beiden Dörfern und ihren jeweiligen Terroirs besonders verbunden fühlt. Die Geschwister bewahrten die Philosophie ihrer Eltern, entwickelten aber gleichzeitig neue Vinifikationstechniken und önologische Praktiken weiter. So entstand unter anderem ein eigenes Cidre-Projekt, wurden neue Obstgärten gepflanzt und Bienenstöcke auf dem Weingut angesiedelt, um die Biodiversität zu fördern. Als Récoltant-Manipulant führt Maison Gamet Anbau, Ernte und Vinifikation vollständig in eigener Hand aus, ein Qualitätsversprechen, das nur wenige Betriebe in der Champagne einlösen können. Die Betriebsgröße von 8,6 Hektar mag klein wirken, erlaubt der Familie aber eine präzise, parzellenweise Arbeit an jeder einzelnen Lage. Diese Kombination aus Familientradition und moderner önologischer Handschrift prägt bis heute den Charakter aller Maison-Gamet-Champagner.
Die Lagen und das Terroir
Das Terroir von Maison Gamet gliedert sich klar in 2 gegensätzliche Hälften entlang der Marne. Am linken Ufer liegt Mardeuil, das Heimatdorf des Vaters, mit nach Norden ausgerichteten Parzellen auf Böden aus Ton und Kalkstein. Diese kühlere Exposition verleiht den Trauben eine lange Säurestruktur und eine feine, straffe Bitternote, die den Rive-Gauche-Stil prägt. Am rechten Ufer liegen Fleury-la-Rivière und Damery, das Heimatdorf der Mutter, beide nach Süden und Osten ausgerichtet auf sandigen, ton-kalkhaltigen und mergeligen Böden, im lokalen Sprachgebrauch "marneux" genannt. Diese wärmere Lage verleiht den Trauben eine besonders hohe Reife und prägt den runderen, fruchtigeren Rive-Droite-Stil. Zu den bedeutendsten Einzellagen am rechten Ufer zählen Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés, La Fontaine du Curé, Margaines, Sente-Chatillon, Petites Loges, Chenillonnes, Vielleries, Cerisière und Clos du Goulot. Am linken Ufer in Mardeuil liegen die Parzellen Carrés du Midi, was wörtlich übersetzt "die Mittagsfelder" bedeutet, sowie Ronces, Heurte-Loup, Rocherets, Fontaine la Joute, Nombrillères und Voie Liebart. Die Einzellage Nombrillères wurde 1987 vom Großvater und 2006 vom Vater bepflanzt und bringt mit ihrer Nordausrichtung auf Ton-Kalk-Böden einen besonders kraftvollen, mineralischen Chardonnay hervor. Jedes Jahr wählt die Familie die besten Parzellen aus und vinifiziert sie getrennt, sodass die Single-Vineyard-Cuvées den reinsten Ausdruck des jeweiligen Terroirs zeigen.
Der Weinstil und das Sortiment
Das Sortiment von Maison Gamet zeigt eindrucksvoll, wie unterschiedlich derselbe Betrieb je nach Terroir, Rebsorte und Ausbau schmecken kann. Der Rive Droite ist ein Blanc de Noirs aus 85 Prozent Meunier und 15 Prozent Pinot Noir vom rechten Ufer, pfirsichfarben im Glas, rund und fruchtig mit ausgeprägter Erdbeernote. Sein Gegenstück, der Rive Gauche, stammt zu 55 Prozent aus Meunier, 30 Prozent Pinot Noir und 15 Prozent Chardonnay ausschließlich aus Mardeuil und zeigt sich straffer und mineralischer, mit Zitrusnoten von Grapefruit, gerösteten Mandeln und Akazienblüten. Der Rosé vereint beide Ufer in einer Cuvée, indem der Basis-Rive-Droite mit 8 bis 10 Prozent hauseigenem Rotwein aus Pinot Noir der Parzelle Carrés du Midi assembliert wird, was ihm eine johannisbeerige, fruchtbetonte Aromatik mit einem Hauch Lakritz verleiht. Die Prestige-Cuvée La Vallée Suspendue, benannt nach dem poetischen Namen für das über der Marne schwebende Tal, wurde von Vater Philippe ins Leben gerufen und kombiniert 50 Prozent einer seit 1999 geführten perpetuellen Reserve mit 50 Prozent des Jahrgangs 2017, vollständig im Eichenfass ausgebaut mit mindestens 6 Jahren Flaschenreife. Der Blanc de Blancs Vintage 2018 ist eine einmalige, reinsortige Chardonnay-Cuvée vom rechten Ufer mit Eichenfassausbau und 5 Jahren Kellerreife bei einer Dosage von 0 Gramm pro Liter, also Brut Nature. Die Einzellage Nombrillères Vintage 2020 zeigt einen kraftvollen, reinsortigen Chardonnay aus Mardeuil mit gelben Fruchtnoten, holzigen Tönen sowie Mandel- und Röstbrotaromen aus dem Ausbau im Demi-muid. Alle Cuvées durchlaufen die malolaktische Gärung bei bewusst niedrigem Schwefeleinsatz und werden je nach Stilrichtung im Edelstahltank für maximale Frische oder im Eichenfass für zusätzliche Textur ausgebaut. Der Alkoholgehalt liegt bei allen Champagnern konstant bei 12,5 Prozent Vol.
Warum Favino
Maison Gamet passt ideal in das Favino-Sortiment, weil hier Handwerk, Terroir-Transparenz und Nachhaltigkeit greifbar zusammenkommen. Als Récoltant-Manipulant steht die Familie Gamet für genau jene Eigenständigkeit vom Rebstock bis zur Flasche, die Favino bei seinen kuratierten Weingütern sucht. Die konsequente Trennung nach Terroir, Ufer und teils sogar Einzellage macht die Cuvées zu einem lehrreichen Beispiel dafür, wie stark Boden und Ausrichtung den Charakter eines Champagners prägen. Die nachhaltige Bewirtschaftung nach HVE 3 und VDC sowie die Förderung der Biodiversität durch Begrünung, Streuobstwiesen und Bienenstöcke entsprechen dem ökologischen Anspruch von Favino als kuratiertem Bio-Weinshop. Zudem bietet das Sortiment mit 6 unterschiedlichen Cuvées eine seltene stilistische Bandbreite innerhalb eines einzigen kleinen Familienweinguts, von frischen Terroir-Champagnern über eine gereifte Prestige-Cuvée bis zu 2 Single-Vineyard-Jahrgangschampagnern. Diese Vielfalt erlaubt es Kundinnen und Kunden, die Unterschiede zwischen linkem und rechtem Marne-Ufer direkt im Glas nachzuvollziehen. Favino sieht in Maison Gamet damit einen Betrieb, der authentischen Familienweinbau mit önologischer Präzision verbindet.
Häufig gestellte Fragen zu Maison Gamet
Wer steckt hinter Maison Gamet? Maison Gamet wird von den Geschwistern Marianne und Jean-François Gamet geführt, die das Familienweingut 2018 von ihren Eltern übernommen haben, nachdem es in den 1950er Jahren von den Großeltern gegründet worden war.
Was bedeutet Récoltant-Manipulant? Récoltant-Manipulant ist eine geschützte Bezeichnung in der Champagne für Winzer, die ihre Trauben ausschließlich aus eigenem Anbau ernten und den kompletten Herstellungsprozess vom Weinberg bis zur fertigen Flasche selbst durchführen.
Was bedeutet der Name La Vallée Suspendue? La Vallée Suspendue bedeutet auf Deutsch "das schwebende Tal" und bezieht sich auf die steilen Hänge des Marne-Tals, die über dem Fluss zu schweben scheinen.
Wo liegen die Weinberge von Maison Gamet? Die 8,6 Hektar Rebfläche verteilen sich auf 3 Dörfer im Marne-Tal, nämlich Mardeuil am linken sowie Fleury-la-Rivière und Damery am rechten Ufer der Marne.
Welche Rebsorte dominiert bei Maison Gamet? Mit rund 80 Prozent der Rebfläche ist Meunier die dominante Rebsorte, ergänzt durch Pinot Noir und Chardonnay.
Welche Champagner von Maison Gamet sind am bekanntesten? Zu den bekanntesten Cuvées zählen der Rive Droite und Rive Gauche als Terroir-Ausdrücke beider Ufer sowie die Prestige-Cuvée La Vallée Suspendue mit ihrer perpetuellen Reserve seit 1999.
Ist Maison Gamet nachhaltig zertifiziert? Ja, der Betrieb ist nach HVE 3, also Haute Valeur Environnementale, sowie nach VDC, Viticulture Durable en Champagne, zertifiziert und bewirtschaftet seine Reben mit Begrünung zwischen den Rebzeilen zum Schutz der Biodiversität.
