Kategorie: Casar de Burbia

Casar de Burbia – Finesse in Rot und Weiß aus dem Herzen des Bierzo

Bierzos Weine gehören zu Spaniens großen Originalen. Das kleine, grüne Anbaugebiet im Nordwesten Spaniens hat sich in den letzten Jahren vom Geheimtipp zur festen Größe in der internationalen Weinszene entwickelt. Zwischen Ribeira Sacra, Valdeorras und Bierzo entstehen Weine, die zeigen, wie vielseitig Spaniens Terroirs wirklich sind – und das Weingut Casar de Burbia zählt dabei zu den spannendsten Erzeugern.

Terroir zwischen Atlantik und Kontinent

Das Bierzo liegt etwas weiter vom Atlantik entfernt als seine Nachbarregionen – hier treffen maritime Frische und kontinentale Wärme aufeinander. Diese Mischung verleiht den Weinen Tiefe und Balance. Die Böden sind von Schiefer und Lehm geprägt, je nach Höhenlage mehr oder weniger steinig.

Isidro Fernández Bello, Winzer in zweiter Generation, nutzt dieses Terroir perfekt aus. Die 27 Hektar Rebfläche der Familienbodega Casar de Burbia ziehen sich entlang des Bergrückens von Valtuille de Arriba. In den Tallagen entstehen fruchtige, opulentere Weine, während in den hochgelegenen Steillagen auf Schieferboden finessenreiche Spitzenweine wachsen.

Mencía – das rote Herz Bierzos

Die rote Rebsorte Mencía ist das Herzstück der Region und steht für elegante, vielschichtige Rotweine mit frischer Säure und klarer Frucht. Bei Casar de Burbia entstehen daraus sowohl leicht zugängliche Weine als auch komplexe, lagerfähige Gewächse.

Isidro erklärt: „Wir können verschiedene Weine für jeden Geschmack bereiten – und das aus einer einzigen Rebsorte.“ Sein Geheimnis liegt in der langsamen, behutsamen Extraktion. Manche Partien liegen bis in den Dezember auf der Maische. Die Kerne werden teils entfernt, um ein feines, rundes Tannin zu bewahren. Jede Lage wird separat vinifiziert, bevor die finalen Cuvées entstehen.

Godello – Spaniens weiße Antwort auf Chablis

Neben Mencía ist Godello die große weiße Hoffnung des Bierzo. Auf den höchsten, schieferreichen Lagen wächst bei Casar de Burbia ein Godello-Stil, der mit Frische, Mineralität und Tiefgang überzeugt. Isidro sagt: „Für mich ist Godello der spanische Chardonnay, und Bierzo ist meine Antwort auf Chablis.“

Die Weine gewinnen mit Flaschenreife an Komplexität, und auch der Fassausbau steht ihnen hervorragend. Seit 2019 ist das Weingut biologisch zertifiziert, um die Unterschiede der Lagen noch präziser herauszuarbeiten.

Vom Pioniergeist zur Spitzenbodega

Den Grundstein legte Nemesio Fernández Bello, Isidros Vater, der in den 1970er Jahren einige der besten Steillagen Bierzos erwarb – zu einer Zeit, als niemand an den Erfolg der Region glaubte. 1998 brachte Isidro den ersten Wein der Familie auf die Flasche – der Beginn einer Erfolgsgeschichte.

Heute zählt Casar de Burbia zu den führenden Betrieben des Bierzo, bekannt für authentische, terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift.

Warum Casar de Burbia?

• Familienbodega mit 27 ha Steillagen im Bierzo

• Spezialist für Mencía und Godello

• Bio-zertifiziert seit 2019

• Weine mit Finesse, Mineralität und Herkunft

Casar de Burbia steht für die neue Stilistik Spaniens – authentisch, elegant und unverwechselbar. Finesse in Rot und Weiß.