
Maison Ruinart:
Die Maison Ruinart, 1729 als erstes Champagnerhaus der Welt gegründet, steht für höchste Handwerkskunst, Eleganz und Innovationsgeist. Das Haus setzt seit jeher auf Chardonnay als stilprägende Rebsorte, ergänzt durch Pinot Noir für mehr Fülle und Struktur. Diese Philosophie spiegelt sich besonders im Ruinart Rosé wider – einem Champagner von außergewöhnlicher Finesse und Balance. Ruinart ist zudem eng mit der Kunstszene verbunden und unterstützt interna […]
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Maison Ruinart:
Die Maison Ruinart, 1729 als erstes Champagnerhaus der Welt gegründet, steht für höchste Handwerkskunst, Eleganz und Innovationsgeist. Das Haus setzt seit jeher auf Chardonnay als stilprägende Rebsorte, ergänzt durch Pinot Noir für mehr Fülle und Struktur. Diese Philosophie spiegelt sich besonders im Ruinart Rosé wider – einem Champagner von außergewöhnlicher Finesse und Balance. Ruinart ist zudem eng mit der Kunstszene verbunden und unterstützt internationale Kunstmessen sowie Künstler, die ihre eigene Interpretation der Maison Ruinart zum Ausdruck bringen.
Verkostungsnotizen:
Der Ruinart Rosé präsentiert sich in einem zarten Lachsrosa mit goldenen Reflexen. Sein Bukett entfaltet eine vielschichtige Aromatik von reifen roten Beeren wie Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von floralen Anklängen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner harmonischen Balance aus Frische, Fruchtigkeit und sanfter Würze. Die feine Perlage unterstreicht seine elegante Struktur, während die saftige Frucht und dezente Mineralität im langen, anhaltenden Finale nachklingen.
Herstellung:
Die Besonderheit des Ruinart Rosé liegt in der präzisen Assemblage aus 45 % Chardonnay – überwiegend aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims – und 55 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims sowie dem Marne-Tal. Ein Anteil von 18–19 % des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert, um dem Champagner seine charakteristische Tiefe und Farbe zu verleihen. 20–25 % Reserveweine aus den zwei vorangegangenen Jahren sorgen für Konsistenz und Komplexität. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche reift der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, um seine feine Textur und ausgeprägte Aromenstruktur zu entwickeln.
Speiseempfehlung:
Dank seiner Frische und Fruchtigkeit ist der Ruinart Rosé ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders gut passt er zu edlen Fischgerichten wie Thunfischtartar oder Lachs-Sashimi. Auch zu leicht gewürzten Geflügelgerichten, Lamm oder mediterranen Speisen mit frischen Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Als raffinierter Aperitif oder zu fruchtigen Desserts wie Erdbeer-Tarte oder Himbeer-Pavlova ist er ein perfekter Genussmoment für besondere Anlässe.
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Produktdetails
- Typ
- Champagner
- Land / Region
- Frankreich, Champagne - Reims
- Rebsorten
- 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
- Ausbau
- 2 bis 3 Jahre Reifung auf der Hefe, Dosage: 7g/l
- Allergene
-
enthält Sulfite
- Alkohol-Gehalt
-
12,5%
- Adresse Weingut
- Maison Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims, Frankreich
- Bewertungen
- SKU
- M1065635
- EAN