Endrizzi - Masetto Nero 2020

Das Weingut
Das Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen. Der Name Masetto geht auf das lateinische „Mansum“ zurück – ein Ort, an dem schon die Römer Wein kultivierten und der bis heute die Identität der Familie Endrici prägt.

Lage
Die Trauben für den Masetto Nero stammen aus den besten Weinbergen rund um San Michele all’Adige, im Herzen der Dolomitenregion Trentino. Diese besondere Lage profitiert von kalkhaltigen Dolomitgesteinsböden, die von den Geröllmassen des Rio Faedo durchzogen sind. Das einzigartige Terroir sorgt für eine ausgewogene Mineralität, Frische und Tiefe. Die Reben wachsen teils in der traditionellen Trentiner Pergel-Erziehung, teils in moderner Guyot-Erziehung, was optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung garantiert. Das alpine Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht den Trauben intensive Fruchtaromen und eine elegante Struktur – ideale Bedingungen für Premiumweine aus Norditalien.

Herstellung
Nach einer konsequenten Ertragsreduzierung im Sommer werden ausschließlich ausgewählte Trauben der Sorten Teroldego, Merlot und Cabernet Sauvignon von den ältesten Rebstöcken gelesen. Die Vinifikation erfolgt traditionell und präzise: Rund zehn Tage dauert die alkoholische Gärung mit regelmäßigem Unterrühren des Tresterhutes, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit und der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche ruht. Dieses ausgewogene Ausbauverfahren verleiht dem Masetto Nero seine charakteristische Komplexität, Struktur und feine Holznoten – ein echtes Beispiel für handwerkliche italienische Winzerkunst.

Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Masetto Nero Vigneti delle Dolomiti IGP in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, mit Aromen von Blaubeeren, Himbeeren und dunklen Waldfrüchten, begleitet von feinen Nuancen von Kakao, Vanille und würzigen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Die Kombination aus Frucht, Würze und Holz ergibt ein perfektes Gleichgewicht, das in einem langen, eleganten Abgang mündet. Ein charakterstarker Rotwein aus den Dolomiten, der durch Eleganz, Dichte und Finesse überzeugt – ideal für Weinliebhaber, die authentische Trentino-Weine mit Persönlichkeit schätzen.

Speiseempfehlung
Der Masetto Nero ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten der mediterranen Küche. Besonders harmonisch zeigt er sich zu rotem Fleisch, Wild, Lammgerichten, aber auch zu gereiftem Käse oder Trüffel-Pasta. Seine elegante Struktur und feine Würze machen ihn auch zu einem idealen Wein für besondere Anlässe oder festliche Menüs. Serviert bei einer Temperatur von etwa 18 °C entfaltet er seine volle Aromenvielfalt. Ein langlebiger und ausdrucksstarker Premium-Rotwein aus dem Trentino, der sowohl jung als auch gereift höchsten Genussmoment bietet.