Graham´s Port - Malvedos Vintage Port 2018

Weingut
Graham's Port wurde 1820 von William und John Graham gegründet und baute seinen Ruf für die Produktion herausragender Ports auf. Quinta dos Malvedos ist seit ihrer Übernahme 1890 der Grundstein von Graham's Vintage Ports. Das Gut enthält noch immer große Bereiche traditioneller Weinberge, die auf Terrassen angelegt sind, die von Trockenmauern gestützt werden, die im 18. Jahrhundert von Hand gebaut wurden. Das 160 Hektar große Gut ist besonders gut gelegen in einer Übergangszone vom Cima Corgo zum Douro Superior im Douro-Tal, bringt das Beste aus beiden zusammen und genießt angemessene Niederschläge und reichlich Sonnenschein. Der Weinberg ist überwiegend nach Süden ausgerichtet und die reichlichen Sonnenstunden sorgen für gleichmäßige und vollständige Traubenreifung, was sehr gut ausgewogene Weine ergibt. Alle Weine des Guts werden in der Malvedos Lagar-Kellerei hergestellt – Graham's Vintage Port Quinta dos Malvedos, DOC Douro.

Lage
Der Graham's Vintage Port Quinta dos Malvedos stammt aus 52% Touriga Franca, 28% Touriga Nacional, 15% alte gemischte Reben (von den Steinterrassen-Parzellen) und 5% Sousão von Quinta dos Malvedos. Obwohl Touriga Nacional 2019 in weiten Teilen des Douro-Tals im Mittelpunkt stand, spielte sie auf Malvedos die zweite Geige nach Touriga Franca, einer Sorte, die fast ausnahmslos außergewöhnlich gut auf Quinta dos Malvedos abschneidet. Diese Touriga Franca stammte hauptsächlich aus den reifen Valdossa-Weinbergen, die Mitte der 1980er Jahre gepflanzt wurden. Die hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen (alte, feldgemischte Reben) sind ebenfalls eine wichtige Komponente und tragen hervorragende Tiefe und Komplexität zum Wein bei. Die Kombination aus Quinta dos Malvedos in Übergangszone Cima Corgo/Douro Superior, überwiegend nach Süden ausgerichtet, reifen Valdossa-Weinbergen (Touriga Franca), hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben verleiht diesem Vintage seinen charaktervollen Charakter – echter Malvedos Vollblüter, DOC Douro, Vintage Port.

Herstellung
Wir hatten einen sehr trockenen und milden Winter und Frühling, und bis zum Spätsommer benötigten die Reben Wasser, um die Reifung auf Kurs zu halten. Glücklicherweise wurde die praktische Abwesenheit von Regen von Mai bis Ende August durch kühlere Sommerbedingungen ausgeglichen, und wir profitierten auf Malvedos von außergewöhnlich gut getimtem Regen Ende August (22mm), der einen echten Unterschied machte, zwei Wochen bevor die Lese beginnen sollte. Dann, auf halbem Weg durch die Ernte, September, hatten wir einige weitere nützliche Schauer, die genau die richtige Menge Regen brachten, die Touriga Nacional fein abstimmten und sich als kritisch für die vollständige Reifung der Touriga Franca erwiesen. Die kühlere Ernte führte zu vergleichsweise geringerer Konzentration als in den letzten Jahrgängen, und die Erträge waren nach den sehr kleinen Jahren näher am Normalwert. Ausdrucksstarke Aromen und Frische sind die Kennzeichen der  Weine. Die klimatischen Bedingungen, kühlere Ernte mit ausdrucksstarken Aromen und Frische entwickeln typische minzige Aromen – Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, DOC Douro, Vintage Port.

Verkostungsnotiz
Ein großer Malvedos mit typischen minzigen Aromen und Untertönen von Kakao und Beerenfrüchten. Der Mund hat eine feste Tanninstruktur und saftige Brombeeraromen von den reifen Valdossa-Weinbergen (Touriga Franca gepflanzt Mitte 1980er) und den hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben. Ein kühner, kraftvoller Wein, der viele Jahre in der Flasche verspricht von der kühleren Ernte mit ausdrucksstarken Aromen und Frische. Ein echter Malvedos Vollblüter. Obwohl Touriga Nacional in weiten Teilen des Douro-Tals im Mittelpunkt stand, spielte sie auf Malvedos die zweite Geige nach Touriga Franca (52%), einer Sorte, die fast ausnahmslos außergewöhnlich gut auf Quinta dos Malvedos abschneidet. Die hochgeschätzten Steinterrassen-Parzellen (15%) tragen hervorragende Tiefe und Komplexität bei. Ein Wein von Graham's – Quinta dos Malvedos Grundstein von Graham's Vintage Ports seit 1890, Weinmacher Charles Symington und Henry Shotton, DOC Douro, Vintage Port.

Speiseempfehlung
Dieser Graham's Vintage Port Quinta dos Malvedos 2019 harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse oder Nüssen. Die typischen minzigen Aromen und Untertöne von Kakao und Beerenfrüchten passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch die saftigen Brombeeraromen und die feste Tanninstruktur entfalten ihr volles Potenzial zu gereiftem Cheddar oder Manchego. Der kühne, kraftvolle Charakter, der viele Jahre in der Flasche verspricht, macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter oder zu einem Wein zum Lagern. Ein echter Malvedos Vollblüter – Touriga Franca von reifen Valdossa-Weinbergen (gepflanzt Mitte 1980er), hochgeschätzte Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben tragen hervorragende Tiefe und Komplexität bei, ausdrucksstarke Aromen und Frische der 2019er Weine. Serviert bei etwa 16–18 °C.