Graham´s - LBV Late Bottled Vintage Port 2019

Weingut
Graham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von vier ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen. Im Herzen des oberen Douro-Tals gelegen, genießen alle diese Quintas das heiße und trockene Mikroklima und den einzigartigen Schieferboden, der nur in dieser Region zu finden ist. Zusammen bieten diese beiden Faktoren die perfekten Bedingungen sowohl für das Wachstum als auch für die optimale Reifung der Trauben. Graham's: "Einer der größten und historischsten Namen der Weinwelt" (John Stimpfig, Financial Times, 2014), 5 STERNE (Herausragend) Robert Parker – Graham's Late Bottled Vintage 2019, DOC Douro.

Lage
Dieser Graham's Late Bottled Vintage Port 2019 wurde aus Trauben produziert, die von Graham's vier Weingütern stammen, die an verschiedenen erstklassigen Standorten im bergigen Douro-Tal liegen. Auf Quinta dos Malvedos, Graham's Flaggschiff-Weinberg, gab es Ende August (22 mm) einige außergewöhnlich gut getimte Regenfälle, die zwei Wochen vor Beginn der Lese einen echten Unterschied machten. Dies kompensierte die sehr trockenen Bedingungen während des größten Teils des Frühlings und Sommers. Hauptsächlich Touriga Franca und Touriga Nacional mit kleineren Beiträgen von Sousão, Alicante Bouschet sowie Tinta Amarela und Tinta Barroca. Die Kombination aus den vier ikonischen Quintas im bergigen Douro-Tal, ausgewogenen Reifungsbedingungen, der Cuvée aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Alicante Bouschet, Tinta Amarela und Tinta Barroca verleiht diesem Late Bottled Vintage 2019 seinen charaktervollen Charakter – ausdrucksstarke Aromen, Frische und Lebendigkeit, DOC Douro, Late Bottled Vintage.

Herstellung
Das Graham's-Team erlebte vor der Lese feine Bedingungen, einschließlich einiger nützlicher Regenfälle Ende August, die die Reben rehydrierten. Wir waren gesegnet mit idealen Erntebedingungen während des gesamten September mit klaren, sonnigen Tagen, die moderate Temperaturen brachten, die zu einer ausgewogenen Reifung beitrugen. Die Erträge lagen über dem Zehnjahresdurchschnitt, was nach den außergewöhnlich kleinen Jahren 2017 und 2018 sehr willkommen war. Ausdrucksstarke Aromen, Frische und Lebendigkeit im Gegensatz zur Konzentration der letzten Jahre sind die Kennzeichen der 2019er Weine. Die idealen Erntebedingungen im September, moderate Temperaturen für ausgewogene Reifung und die Late Bottled Vintage-Vinifikation entwickeln große Reinheit und Frische mit ausdrucksstarken Aromen – Weinmacher Charles Symington und Bernardo Nápoles, DOC Douro, Late Bottled Vintage 2019, 20% Alkohol.

Verkostungsnotiz
Aromen von großer Reinheit und Frische, die Brombeere und schwarze Johannisbeere mit einer Spur Lakritz offenbaren, allmählich attraktiven floralen Noten von Zistrose weichend sowie der charakteristischen Graham's Minze und Eukalyptus von den vier ikonischen Quintas im bergigen Douro-Tal mit idealen Erntebedingungen. Zwischen den köstlichen schwarzen Fruchtaromen ist ein sehr ansprechender Hauch exotischer Frucht, der Mango und Papaya andeutet. Strahlend und saftig am Gaumen mit pfeffrigen Tanninen, die einen Hauch Würze und ein wundervolles Gefühl von Balance bieten von der ausgewogenen Reifung im September. Endet mit einer anhaltenden Note von schwarzem Tee. Ausdrucksstarke Aromen, Frische und Lebendigkeit sind die Kennzeichen der 2019er Weine. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington und Bernardo Nápoles, DOC Douro, Late Bottled Vintage 2019, 20% Alkohol, enthält Sulfite.

Speiseempfehlung
Dieser Graham's Late Bottled Vintage 2019 harmoniert wunderbar mit dunklen Schokoladendesserts sowie halbgereiftem und gereiftem Käse wie Cheddar und Manchego. Die Aromen von großer Reinheit und Frische mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Lakritz, attraktiven floralen Noten von Zistrose sowie Graham's Minze und Eukalyptus passen hervorragend zu reichhaltigen Desserts. Auch der ansprechende Hauch exotischer Frucht mit Mango und Papaya sowie die köstlichen schwarzen Fruchtaromen entfalten ihr volles Potenzial zu Käse. Das strahlende und saftige Gaumen mit pfeffrigen Tanninen für Balance und die anhaltende Note von schwarzem Tee machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Am besten in einem angemessen großen Portweinglas oder einem Weißweinglas serviert. Aufrecht lagern. Nach dem Öffnen bleibt der Wein bis zu 6 Wochen frisch. Serviert bei etwa 16–18 °C.