Alberto Burzi - Barbera d ́Alba DOC Plaustra 2022

Das Weingut Alberto Burzi:
Alberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.

Verkostungsnotizen:
Im Glas präsentiert sich dieser Barbera Rotwein in einem mittelkräftigen Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel mit frischen Kirschen, Brombeeren, floralen Veilchennoten und würzigen Anklängen von Lorbeer, Piment und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, saftig und fruchtbetont, mit einer geschmeidigen Textur und einer balancierten Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Der Ausbau ohne Holz sorgt für reine Fruchtaromen und einen unkomplizierten, hedonistischen Charakter. Ein perfekter Rotwein für alle, die italienische Barbera-Weine in ihrer reinsten Form erleben möchten.

Herstellung:
Die Trauben wurden per Hand gelesen und nach kompletter Entrappung schonend im Edelstahltank vergoren. Die Maischestandzeit betrug 6 Tage, was eine gezielte Extraktion von Farbe und Frucht ermöglichte. Anschließend reifte der Wein in großen Betontanks, um seine frische Frucht und Sortentypizität zu bewahren. Durch den Verzicht auf Holzeinsatz bleibt der Barbera puristisch, klar und zugänglich – ein authentischer Ausdruck der Region La Morra und ihrer einzigartigen Terroirs.

Speiseempfehlung:
Dieser Barbera DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten der mediterranen Küche: Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, Antipasti, gegrilltes Gemüse oder herzhafte Fleischgerichte. Auch solo ist er ein echter Genuss. Dank seiner guten Struktur, moderaten Tannine und lebendigen Säure ist er ein idealer Alltagswein mit Anspruch – unkompliziert, zugänglich und vielseitig einsetzbar. Servieren bei 16–18 °C für maximalen Genuss.