Dr. Loosen - Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 2022

Das Weingut
Das Weingut Dr. Loosen an der Mittelmosel steht seit Generationen für große, terroirgeprägte Rieslinge von Weltrang. Unter der Leitung von Ernst F. Loosen werden historische Steillagen mit wurzelechten, bis zu 120 Jahre alten Reben nachhaltig bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer- und Vulkangesteinsböden, die Wärme speichern und Mineralität verleihen. Das einzigartige Mikroklima der nach Süden ausgerichteten Hänge sorgt für lange Reifezeiten und perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Dr. Loosen verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik, um authentische Weine zu schaffen, die Herkunft, Boden und Rebsorte unverfälscht widerspiegeln.

Lage
Der Ürziger Würzgarten zählt zu den spektakulärsten Lagen der Mosel und ist mit seinem leuchtend roten Gestein und der unsagbar steilen Hangneigung ein echtes Naturmonument. Die Reben wachsen in einem amphitheaterartigen Südhang, geprägt vom seltenen Rotliegenden – einem eisenhaltigen, vulkanischen Urgestein. Dieser Boden unterscheidet sich fundamental vom klassischen Schiefer der Mosel und verleiht den Weinen eine exotische, würzige Aromatik und enorme Tiefe. Die warmen, reflektierenden Hänge fördern eine lange und komplexe Reife, sodass die Weine kraftvoller, würziger und ungewöhnlicher sind als in jeder anderen Mosellage.

Herstellung
Für das GG „Alte Reben“ werden ausschließlich selektiv gelesene, gesunde Trauben aus sehr alten Rebstöcken verwendet, die tief in das rötliche Vulkangestein wurzeln. Nach der Lese erfolgt die spontane Gärung und der Ausbau traditionell im großen Eichenfass. Der Wein reift 12 Monate auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Schmelz und Komplexität verleiht, ohne die charakteristische Würze und Mineralität der Lage zu überdecken. Die Kombination aus altem Rebbestand, Rotliegendem und langer Hefereife ergibt einen ausdrucksstarken, tiefen und vielschichtigen Riesling.

Verkostungsnotizen
Der Ürziger Würzgarten Riesling GG zeigt eine faszinierend exotische Aromatik, die für diese Lage typisch ist. In der Nase finden sich Noten von Mango, Maracuja, Anis, Zitruszesten und einer feinen Kräuterwürze, ergänzt durch eine dezente Rauchigkeit des Vulkangesteins. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dicht, aber zugleich präzise und klar strukturiert. Die Säure ist lebendig, die Mineralität warm, würzig und anregend. Oft lassen sich Nuancen erkennen, die an Muskat, Gewürztraminer oder orientalische Gewürze erinnern – ohne jedoch je die Riesling-Typizität zu verlieren. Der Nachhall ist lang, intensiv und tief gewürzt.

Speiseempfehlung
Durch seine exotische Aromatik harmoniert dieser Riesling hervorragend mit asiatischen Gerichten wie Thai-Curry, vietnamesischer Küche oder Sushi. Auch aromatische Gemüsegerichte, gegrillter Fisch, Krustentiere oder Geflügel mit Kräutern und Zitrusnoten passen hervorragend. Dank seiner Würze und Intensität eignet er sich zudem gut zu würzigen Speisen wie Fenchel, Anis, orientalischen Gewürzmischungen oder leicht scharfen Gerichten. Ein vielseitiger Speisebegleiter zu aromatisch-komplexen Küchenstilen.