Kategorie: Priorat

Auf einen Blick

Das Priorat liegt in der Provinz Tarragona in Katalonien, rund 30 Kilometer von Tarragona entfernt, in den steilen Hügeln der Serra de Montsant. Es wird fast vollständig von der DO Montsant umschlossen. Das Gebiet ist neben der Rioja die einzige spanische Region mit der höchsten Herkunftsstufe, auf Katalanisch Denominació d’Origen Qualificada, kurz DOQ, auf Spanisch DOCa, die es 2001 als zweite Region nach der Rioja erhielt. Die Rebfläche liegt je nach Quelle bei rund 1.900 bis 2.260 Hektar, in Höhen von rund 100 bis 700 Metern, in einzelnen Lagen bis fast 1.000 Metern. Die DOQ umfasst 12 Dörfer und Zonen, darunter Gratallops, Porrera, Poboleda, Torroja del Priorat, Bellmunt del Priorat, Scala Dei und Masos de Falset. Die Leitsorten sind Garnacha und Cariñena, die vor allem kraftvolle Rotweine hervorbringen. Favino.de führt Weine von Álvaro Palacios aus dem Priorat im Sortiment.

Geschichte

Der Weinbau im Priorat reicht bis in die Römerzeit zurück, seine Blüte begann mit den Kartäusern, die im 12. Jahrhundert das Kloster Scala Dei gründeten und den Weinbau einführten. Der Prior des Klosters herrschte wie ein Feudalherr über sieben Dörfer, daraus entstand der Name Priorat. Ende des 18. Jahrhunderts hatte das Gebiet mit fast 4.000 Hektar einen ausgezeichneten Ruf. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts vernichtete die Reblaus die Weinberge, nur ein kleiner Teil wurde neu bepflanzt, die Landbevölkerung wanderte ab. Ab den 1980er Jahren begründeten junge Winzer den heutigen Ruhm: Eine Gruppe von fünf Pionieren, darunter Álvaro Palacios und René Barbier, erkannte das Potenzial der Llicorella-Böden und der alten Garnacha- und Cariñena-Reben. Für die ersten drei Jahrgänge 1989 bis 1991 teilten sie sich einen Keller in Gratallops und vermarkteten einen gemeinsamen Wein unter fünf Etiketten.

Klima und Böden

Das Klima ist kontinental mit mediterranem Einfluss, mit trockenen, heißen Sommern und kaum Regen. Im Norden schützen die Montsant-Berge vor kühlen Winden und Niederschlägen. Die Weinberge liegen auf steilen Terrassen und Hängen, an maschinelle Bewirtschaftung ist kaum zu denken, die Erträge sind extrem niedrig. Das Herzstück des Priorats ist die Llicorella, eine mit Glimmer durchzogene Schieferformation vulkanischen Ursprungs, deren dunkle Plättchen in der Sonne funkeln. Auf diesen kargen, wasserarmen Böden zwingen die Reben ihre Wurzeln tief in den Fels und liefern konzentrierte Weine mit ausgeprägter Mineralität. Daneben gibt es in einzelnen Lagen Ton und Kalkstein.

Garnacha, Cariñena und die Partner

Garnacha bringt im Priorat kraftvolle, würzige Rotweine mit Kirsche, Kräutern und Lakritz hervor, Cariñena, auch Samsó oder Carignan genannt, verleiht Säure, Struktur und dunkle Frucht. Hinzu kommen Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Tempranillo. Bei den Weißen sind Garnacha Blanca, Macabeo, die Muscat-Sorten, Pedro Ximénez und Viognier verbreitet, die zumeist als Cuvée ausgebaut werden. Die Weine zeigen im Priorat meist Dichte, Mineralität und Tiefe, mit hohem Alkohol und kräftigen Tanninen, aber auch zunehmend mit Frische und Eleganz.

Die Klassifikation: Vom Dorf bis zur Einzellage

2009 übernahm das Priorat die Idee der burgundischen Ortsappellationen, nach einer langen Untersuchung der Böden und Mesoklimata entstand 2019 eine neue Terroir-Pyramide. Sie reicht von der DOQ Priorat über den Vi de Vila, den Ortswein nach einem der 12 Dörfer, und den Vi de Paratge bis zur Vinya Classificada und der Gran Vinya Classificada, sie wird oft mit der Lagenhierarchie des Burgunds verglichen. Ein Vi de Finca Qualificada bezeichnet Weine, die über ein Jahrzehnt aus derselben Einzellage erzeugt wurden.

Priorat-Weingut bei Favino

Zum Priorat-Sortiment bei Favino zählt Álvaro Palacios. Der 1964 in Alfaro geborene Winzer studierte in Bordeaux und arbeitete bei einem berühmten Pomerol-Weingut, bevor er 1989 ins Priorat ging und dort zu den Pionieren der Region wurde. Sein Spitzenwein L’Ermita stammt aus alten Garnacha- und Cariñena-Reben und wurde erst 1993 entdeckt, daneben stehen Finca Dofí und die Linie Camins del Priorat. 2015 wurde Palacios von Decanter zum Man of the Year gewählt.

Häufig gestellte Fragen zum Priorat

Wo liegt das Priorat? In der Provinz Tarragona in Katalonien, rund 30 Kilometer von Tarragona entfernt, in den Hügeln der Serra de Montsant.

Was bedeutet der Name? Der Name geht auf das Kartäuserkloster Scala Dei zurück, dessen Prior über die Dörfer der Umgebung herrschte.

Was ist Llicorella? Llicorella ist eine mit Glimmer durchzogene Schieferformation vulkanischen Ursprungs, die den kargen Böden des Priorats ihre Mineralität gibt.

Welche Rebsorten dominieren? Garnacha und Cariñena, dazu Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, bei den Weißen Garnacha Blanca, Macabeo und Pedro Ximénez.

Was ist ein Vi de Vila? Ein Vi de Vila ist ein Ortswein nach burgundischem Vorbild, der nach dem Dorf benannt wird, aus dem die Trauben stammen, es gibt 12 mögliche Dörfer und Zonen.

Wie viele Weine gibt es in der Klassifikationspyramide? Die Pyramide von 2019 umfasst DOQ Priorat, Vi de Vila, Vi de Paratge, Vinya Classificada und Gran Vinya Classificada.