Kategorie: Piemont

Auf einen Blick

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens östlich von Turin und trägt seinen Namen nach seiner Lage am Fuß der Berge. Die Rebfläche wird mit rund 47.000 bis 48.000 Hektar angegeben, rund 90 Prozent davon sind mit roten Sorten bestockt. Die am meisten angebaute Sorte ist Barbera, gefolgt von Moscato, Dolcetto und Nebbiolo, dazu kommen Freisa, Grignolino, Brachetto und Ruchè sowie bei den Weißen Cortese, Arneis, Erbaluce und Moscato. Mit rund 17 DOCG-Gebieten und über 40 DOC-Gebieten hat das Piemont die höchste Dichte an Spitzenbezeichnungen in Italien. Die wichtigsten Gebiete sind die Langhe um Alba, das Roero nördlich des Tanaro, das Monferrato um Asti sowie der Norden um Gattinara und Ghemme. Favino.de führt Weine von Piemont-Weingütern wie Burzi und Giovanni Almondo im Sortiment.

Geschichte des Weinbaus im Piemont

Pollenfunde belegen Reben im Langhe-Roero-Monferrato-Gebiet bereits im 5. Jahrhundert vor Christus, Plinius der Ältere lobte piemontesische Weine in römischer Zeit. Die erste Erwähnung von “Nibiol”, dem Nebbiolo, stammt aus dem 13. Jahrhundert. Den heutigen trockenen Barolo schuf man im 19. Jahrhundert: Camillo Benso di Cavour holte um 1832 den Önologen Louis Oudart ins Piemont, und der Wein stieg zum Hofwein des Hauses Savoyen auf, daher der Beiname “König der Weine und Wein der Könige”. 1966 erhielt Barolo die DOC, 1980 gemeinsam mit Barbaresco die DOCG. In den 1980er Jahren modernisierte eine Gruppe junger Winzer, die Barolo-Boys, den Stil radikal. 2014 erklärte die UNESCO die Weinlandschaften von Langhe, Roero und Monferrato zum Welterbe.

Klima und Böden

Das Piemont hat ein kontinentales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern, gemildert durch Alpen und Mittelmeer. Der Herbstnebel verlangsamt die Reife des spät reifenden Nebbiolo und bewahrt die Frische. Die Böden sind überwiegend lehmig und kalkhaltig, in den Langhe dominieren Mergelböden mit unterschiedlichem Sand- und Lehmanteil, im Roero treten sandige und eisenhaltige Böden hinzu, die leichtere, elegante Weine liefern. Die wärmsten Südhänge sind Nebbiolo und Barbera vorbehalten, kühlere Lagen Dolcetto und Moscato.

Barolo und Barbaresco

Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo in 11 Gemeinden südwestlich von Alba erzeugt, darunter Barolo, La Morra, Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto, Novello und Verduno, auf rund 1.800 bis 2.100 Hektar. Der Wein muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, die Riserva 62 Monate. Er zeigt Aromen von roten Früchten, Rosen, Teer, Leder und Trüffel, mit kräftigen Tanninen und hoher Säure. Barbaresco, ebenfalls reinsortiger Nebbiolo aus den Hügeln um das Dorf Barbaresco, reift mindestens 24 Monate, davon 9 im Holz, und gilt als etwas eleganter und früher zugänglich. Roero DOCG, seit 2005 als DOCG anerkannt, bringt leichteren Nebbiolo und den weißen Roero Arneis hervor.

Barbera, Dolcetto, Arneis und Moscato

Barbera ist die meistangebaute Sorte und liefert fruchtige, säurebetonte Rotweine, Barbera d’Asti ist seit 2008 DOCG. Dolcetto, “der Süße”, ist ein weicher, fruchtiger Rotwein mit geringerem Tanningehalt, der früh gelesen wird, die bekanntesten Herkünfte sind Dolcetto di Dogliani und Dolcetto d’Alba. Arneis, die wiederbelebte autochthone Weißweinsorte des Roero, steht für frische, duftige Weine mit Birne und Mandel, Cortese bringt im Süden den mineralischen Gavi hervor. Moscato Bianco ist die Basis des süßen, leicht prickelnden Moscato d’Asti und des Asti Spumante, dazu kommen die Schaumweine der Alta Langa.

Die Gebiete des Piemonts

Die Langhe südlich des Tanaro mit der Stadt Alba sind das Herz des Nebbiolo mit Barolo und Barbaresco. Das Roero nördlich des Flusses ist für Arneis und leichteren Nebbiolo bekannt, das Monferrato mit der Stadt Asti für Barbera, Grignolino und Freisa. Im Norden bei Gattinara, Ghemme und Carema wächst Nebbiolo auf vulkanischen und sauren Böden in kühlerem Klima. Im Südosten, bei Gavi, liegt das Cortese-Gebiet, bei Acqui Terme der süße Brachetto.

Piemont-Weingüter bei Favino

Zu den Weingütern des Piemonts im Favino-Sortiment gehören Burzi und Giovanni Almondo. Burzi aus La Morra, geführt von Alberto Burzi, füllte 2012 den ersten eigenen Jahrgang ab und bewirtschaftet auf 7 Hektar Nebbiolo, darunter alte Reben in der Parzelle Capalot für den Barolo. Giovanni Almondo aus Montà im Roero, seit dem 14. Jahrhundert in der Familie, ist mit dem Roero Arneis “Bricco delle Ciliegie” bekannt geworden und erzeugt daneben Nebbiolo und Barbera.

Häufig gestellte Fragen zum Piemont

Wie groß ist das Weinbaugebiet Piemont? Das Piemont umfasst rund 47.000 bis 48.000 Hektar Rebfläche, rund 90 Prozent davon sind mit roten Sorten bestockt.

Was ist der Unterschied zwischen Barolo und Barbaresco? Beide bestehen zu 100 Prozent aus Nebbiolo, Barolo kommt aus 11 Gemeinden südwestlich von Alba, reift mindestens 38 Monate und ist kräftiger, Barbaresco reift mindestens 24 Monate und gilt als etwas eleganter.

Welche Rebsorte ist die wichtigste im Piemont? Am weitesten verbreitet ist Barbera, die berühmteste Sorte ist Nebbiolo, aus der Barolo, Barbaresco und Roero entstehen.

Was ist Arneis? Arneis ist eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Roero, die frische, duftige Weine mit Birne, Mandel und weißen Blüten liefert.

Was bedeutet UNESCO-Welterbe im Piemont? Seit 2014 gehören die Weinbaulandschaften von Langhe, Roero und Monferrato zum UNESCO-Welterbe als Kulturlandschaft, die über Jahrhunderte vom Weinbau geprägt wurde.

Woher kommt der Name Nebbiolo? Der Name wird auf den Herbstnebel (italienisch nebbia) zurückgeführt, der über den Hügeln der Langhe liegt, während die spät reifenden Trauben hängen.