Auf einen Blick
Die Lombardei liegt im Norden Italiens zwischen Gardasee, Po und Lago Maggiore mit der Hauptstadt Mailand. Die Rebfläche wird je nach Quelle mit rund 22.000 bis 27.000 Hektar angegeben. Sie verteilt sich im Wesentlichen auf drei weit voneinander entfernte Bereiche: das Valtellina im Norden an der Schweizer Grenze, den Oltrepò Pavese südlich des Po und die Provinz Brescia mit Franciacorta und dem Gardasee. Die Region zählt 5 DOCG-Gebiete, Franciacorta, Oltrepò Pavese Metodo Classico, Moscato di Scanzo, Sforzato di Valtellina und Valtellina Superiore, sowie rund 21 DOC-Gebiete. Zu den wichtigsten Sorten gehören Nebbiolo, Barbera, Croatina, Pinot Nero, Chardonnay und Turbiana. Favino.de führt Weine von Pasini San Giovanni aus dem Gebiet Lugana und Valtènesi am Gardasee im Sortiment.
Franciacorta: Italiens Schaumweinbezirk
Franciacorta, ein hügeliger Landstrich am Südufer des Iseosees in der Provinz Brescia, ist Italiens bekanntestes Schaumweingebiet. Der Name taucht erstmals 1277 auf, 1961 wurden die ersten 3.000 Flaschen nach klassischer Flaschengärung abgefüllt. Seit 1995 trägt Franciacorta den DOCG-Status und war die erste italienische DOCG, die ausschließlich der klassischen Flaschengärung gewidmet ist, auf dem Etikett steht das Wort “Spumante” nicht. Zugelassen sind Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco und Erbamat. Neben Brut, Rosé, Millesimato und Riserva gibt es das Satèn, einen cremigen, besonders seidigen Stil aus weißen Trauben mit geringerem Druck in der Flasche. Dazu kommt die DOC Curtefranca für stille Rot- und Weißweine.
Oltrepò Pavese und das Pinot-Nero-Land
Südlich von Pavia, jenseits des Po, liegt der Oltrepò Pavese, mit rund 16.000 Hektar die größte Rebfläche der Lombardei und das Anbaugebiet mit der größten Pinot-Nero-Fläche Italiens. Auf über 2.000 bis 3.000 Hektar wächst hier Pinot Nero, vor allem als Basis für Schaumweine, die Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG 2007 erhielten. Über Jahrzehnte lieferte die Region Grundweine an große piemontesische Häuser, heute setzen Winzer zunehmend auf eigene Etiketten, etwa mit dem Rosé Cruasé. Bei den stillen Rotweinen stehen Barbera, Croatina, Bonarda und Uva Rara im Mittelpunkt, dazu der Buttafuoco, die kalkhaltigen Böden bringen auch Pinot Nero von Format hervor.
Valtellina: Nebbiolo auf Terrassen
Ganz im Norden, im Tal der Adda in der Provinz Sondrio, wächst Nebbiolo, hier Chiavennasca genannt, auf steilen Trockenmauerterrassen, die als Kulturlandschaft anerkannt sind und seit über 2.000 Jahren bewirtschaftet werden. Die Weinberge liegen auf steinigen, wärmespeichernden Böden bis über 700 Meter Höhe. Zu den Herkunftsbezeichnungen zählen die DOC Valtellina, die Valtellina Superiore DOCG mit den 5 Unterzonen Inferno, Grumello, Sassella, Valgella und Maroggia sowie die Sforzato di Valtellina DOCG, ein kraftvoller Rotwein aus getrockneten Trauben. Die Weine sind in der Regel leichter und feiner als Nebbiolo aus dem Piemont, mit Aromen von roten Früchten, Rosen und Gewürzen.
Gardasee: Lugana, Valtènesi und Groppello
Am Südwestufer des Gardasees liegen Lugana und Valtènesi. Lugana DOC, ein frischer, trockener Weißwein aus der Rebsorte Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt, liegt zum Teil in der Lombardei und zum Teil im Veneto, mit Aromen von Aprikose und weißen Blüten. Im Valtènesi, einer Teilzone der Garda-Gebiete, steht die rote Sorte Groppello im Mittelpunkt, ergänzt durch Marzemino, Sangiovese und Barbera. Sie bringt feine, rotfruchtige Rotweine und den Valtènesi Chiaretto hervor, einen eleganten Rosé. Die Seen mildern das sonst kontinentale Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern.
Weinguts-Tipp bei Favino
Zu den Weingütern der Lombardei im Favino-Sortiment gehört Pasini San Giovanni aus Raffa di Puegnago am Gardasee. Das Familienweingut wurde 1958 von Andrea Pasini gegründet und wird in dritter Generation von den Cousins Luca und Paolo Pasini geführt. Es bewirtschaftet rund 36 Hektar in Lugana und Valtènesi, seit 2014 ausschließlich biologisch, mit einer eigenen Photovoltaikanlage seit 2009. Zum Sortiment zählen der Lugana Sopravento und die Riserva Busocaldo, der Valtènesi Chiaretto Rosaluce sowie der Schaumwein Centopercento aus roten Groppello-Trauben.
Häufig gestellte Fragen zur Lombardei
Wie groß ist das Weinbaugebiet Lombardei? Die Lombardei umfasst je nach Quelle rund 22.000 bis 27.000 Hektar Rebfläche, mit 5 DOCG- und rund 21 DOC-Gebieten.
Was ist Franciacorta? Franciacorta ist ein Schaumwein aus der Provinz Brescia am Iseosee, nach klassischer Flaschengärung aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco hergestellt und seit 1995 DOCG.
Was bedeutet Satèn? Satèn ist ein Franciacorta-Stil aus weißen Trauben mit geringerem Flaschendruck, der besonders cremig, weich und seidig wirkt.
Was ist Chiavennasca? Chiavennasca ist der Name der Nebbiolo-Traube im Valtellina, wo sie auf Trockenmauerterrassen zu den Valtellina-Superiore- und Sforzato-Weinen reift.
Was ist Lugana? Lugana ist ein frischer Weißwein aus der Rebsorte Turbiana südlich des Gardasees, das Gebiet liegt zum Teil in der Lombardei, zum Teil im Veneto.
Warum ist der Oltrepò Pavese bekannt? Der Oltrepò Pavese südlich des Po hat die größte Pinot-Nero-Fläche Italiens und ist ein bedeutendes Zentrum für Schaumwein nach klassischer Flaschengärung.
