Auf einen Blick
Die Domaine de Piéblanc wurde 2014 von Matthieu Ponson in Caromb am Fuß des Mont Ventoux gegründet und hat ihren Sitz heute am Fuß des Dorfs Gigondas im Département Vaucluse. Der Winzer, Enkel eines Önologen, wuchs in Cornas auf und verbrachte seine Kindheit in den Weinbergen, nach einem ersten Weingut im Burgund, der Domaine des Crêts, entschied er sich aus familiären Gründen für das südliche Rhônetal. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 37 Hektar in den Appellationen Ventoux, Beaumes-de-Venise, Gigondas und Côtes du Rhône und ist seit 2020 als Agriculture Biologique zertifiziert. Die Hauptrebsorten sind Grenache Noir und Syrah, dazu kommen Cinsault und Carignan bei den Roten und Rosés sowie Viognier, Roussanne und Grenache Blanc bei den Weißen. Die Kellerei ist modern, funktional und nach dem Schwerkraftprinzip gebaut.
Herkunft und Idee
Matthieu Ponson ist Winzer aus Leidenschaft, aufgewachsen in Cornas, mit einem Önologen als Großvater. Nach dem Start im Burgund erschloss er mit der Domaine de Piéblanc die südliche Rhône als Neuling mit dem Anspruch, frische, präzise Weine zu erzeugen. Die Parzellen liegen überwiegend in der Höhe, der Winzer wählte sie selbst aus, weil höhere Lagen kühlere Nächte und damit mehr Frische und Spannung bringen. Das Weingut setzte früh auf ökologische Bewirtschaftung, wenige Eingriffe und eine einfache, gesunde Vinifikation aus reifen Trauben. Das Credo: Die Trauben sollen ihren eigenen Weg gehen, die Weine die Wahrheit der Terroirs zeigen.
Lagen und Terroir
Die Weinberge verteilen sich in Inseln rund um die Dentelles de Montmirail, das gezackte Kalkmassiv bei Gigondas. Auf den Höhen von Caromb liegen die Parzellen für die AOC Ventoux, am Mont Ventoux mit kühlem Mikroklima, in Suzette wachsen auf Terrassen, den Restanques, die Reben für die AOC Beaumes-de-Venise, rund um die Kellerei in Gigondas die Parzellen der AOC Gigondas auf historischem Boden der Appellation. Hinzu kommen Flächen für die AOC Côtes du Rhône. Die unterschiedlichen Terroirs sollen den Weinen Komplexität und Eigenständigkeit geben.
Das Sortiment
Das Flaggschiff ist der Gigondas Pallierouda aus 70 Prozent Grenache und 30 Prozent Syrah, die große Cuvée des Hauses, ergänzt durch den Gigondas Les Terres, Grenache mit Syrah und Mourvèdre. Aus Beaumes-de-Venise kommen Les Hauts und Serre de Supion, aus dem Ventoux La Tuilière aus 50 Prozent Grenache, 25 Prozent Cinsault und 25 Prozent Syrah sowie die Prestige-Cuvée La Barre. Der Rosé Coccinelle besteht aus 80 Prozent Cinsault und 20 Prozent Grenache, der Weißwein Petite Abeille, ein IGP Vaucluse, aus Grenache Blanc, Viognier und Roussanne. Für den Alltag steht der Côtes du Rhône Bourdon. Die Weine zeigen Frische, Frucht und Würze, ohne die Opulenz mancher südlicher Rhône-Weine.
Häufig gestellte Fragen zur Domaine de Piéblanc
Wo liegt die Domaine de Piéblanc? Die Domaine wurde in Caromb am Mont Ventoux gegründet und hat ihren Sitz heute am Fuß des Dorfs Gigondas im Département Vaucluse.
Wer führt die Domaine de Piéblanc? Der Winzer Matthieu Ponson, Enkel eines Önologen, der in Cornas aufwuchs und die Domaine 2014 gründete.
Welche Appellationen bewirtschaftet das Weingut? Ventoux, Beaumes-de-Venise, Gigondas und Côtes du Rhône auf zusammen rund 37 Hektar.
Ist das Weingut biologisch zertifiziert? Ja, seit 2020 trägt die Domaine die Zertifizierung Agriculture Biologique.
Was ist der Pallierouda? Der Pallierouda ist die Prestige-Cuvée der Domaine aus der AOC Gigondas, aus 70 Prozent Grenache und 30 Prozent Syrah.
Welche Rebsorten stehen im Mittelpunkt? Grenache Noir und Syrah bei den Roten, dazu Cinsault und Carignan, bei den Weißen Viognier, Roussanne und Grenache Blanc.
