Weingut Gröhl - Scheurebe trocken 2024

Das Weingut
Das Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig und geprägt von ihrer Herkunft. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut Bio zertifiziert sein. Durch naturnahe Arbeit, Begrünung zur Förderung der Biodiversität sowie eine konsequente Ertragsreduzierung entstehen Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.

Herstellung
Die Scheurebe Gutswein trocken wird bewusst im Edelstahl ausgebaut, um ihre frische, fruchtige Aromatik in den Vordergrund zu stellen. So bleibt die Klarheit der Rebsorte erhalten: pure Frucht, saftige Leichtigkeit und ein unkomplizierter Trinkfluss. Der Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks sorgt für Präzision und Frische, während die ausgewogene Balance von Restzucker und Säure der Scheurebe ihren typischen, charmanten Charakter verleiht.

Verkostungsnotizen
Schon beim ersten Schnuppern bringt dieser Wein ein Lächeln ins Gesicht: Ein intensives Bukett von saftigen Früchten springt aus dem Glas. Besonders Pfirsich und Johannisbeere prägen die Aromatik, begleitet von einer charmanten Frische. Am Gaumen wirkt die Scheurebe saftig, fruchtbetont und lebendig, ohne je schwer zu wirken. Mit 11,5 % vol Alkohol ist sie angenehm leicht, die 8 g/l Säure geben ihr einen schönen Zug, während ein Hauch Restsüße (7,6 g/l) für perfekte Balance sorgt. Ein Wein, der Sommerabende mit Freunden verschönert und der durch seine Leichtigkeit auch solo viel Freude bereitet.

Speiseempfehlung
Die Scheurebe Gutswein trocken ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Ihre aromatische Frische harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, etwa Currys oder Wok-Gemüse, und bringt auch zur würzigen Küche eine erfrischende Balance. Ebenso passt sie perfekt zu kräftigem Käse, bei dem die Fruchtaromen der Scheurebe einen spannenden Kontrast schaffen. Am besten genießt man sie gut gekühlt bei 10–12 °C.