Kategorie: Bierzo

Auf einen Blick

Bierzo liegt im Nordwesten der Provinz León in Kastilien-León, nahe der Grenze zu Galicien, mit Cacabelos als Sitz des Consejo Regulador und Villafranca del Bierzo als namensgebendem Ort. Die DO wurde 1989 anerkannt. Die Rebfläche wird je nach Quelle mit rund 3.000 bis 4.300 Hektar angegeben, in Höhenlagen von rund 450 bis 1.000 Metern. Mencía deckt etwa 75 Prozent der Fläche, die Rotweine müssen zu mindestens 85 Prozent aus Mencía, Garnacha Tintorera, Estaladiña und Merenzao bestehen. Bei den Weißen führt Godello, daneben Doña Blanca, Palomino und Malvasía. Favino.de führt Weine von Casar de Burbia und Descendientes de J. Palacios aus dem Bierzo im Sortiment.

Geschichte

Schon die Römer brachten den Weinbau in die Region um Ponferrada, wo sie im Umfeld ihrer Goldminen Reben pflanzten. Die größte Blüte erlebte der Weinbau im Mittelalter unter den Zisterziensern, auch der Jakobsweg führt durch das Gebiet und machte den Wein bei Pilgern bekannt. Die Reblaus tilgte das Bierzo beinahe von der Weinlandkarte, die Erholung verlief über Jahrzehnte nur langsam, ab den 1960er Jahren entstanden Genossenschaften in Cacabelos, Villafranca, Cabañas Raras, Ponferrada und Arganza. 1989 wurde die DO anerkannt. Die große Wende brachte 1999 Álvaro Palacios mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios, die gezielt nach alten Reben an steilen Hängen suchten. Seither prägen Winzer wie Raúl Pérez, Verónica Ortega, Nacho León und Grégory Pérez die Region, 2019 wurde das Gebiet um weitere Gemeinden erweitert.

Klima und Böden

Das Bierzo hat ein Mikroklima aus dem Aufeinandertreffen des atlantischen Klimas von Galicien und Asturien mit dem kontinentalen Klima der Nordmeseta. Durch die vergleichsweise geringe Höhe gibt es kaum Spätfröste, die Lese beginnt meist rund einen Monat früher als im übrigen Kastilien. In den Tallagen an den Flüssen Cúa, Sil und Burbia liegen feuchte, schwere, lehmige Böden und Schwemmland, an den Hängen und Hochplateaus dagegen Schiefer, Quarzit, Sand und Kalk. Auf den kargen Schieferhängen mit gutem Wasserabzug entstehen die dichtesten und mineralischsten Weine, bei vollreifer Frucht bleiben sie feingliedrig und nie marmeladig.

Mencía, Godello und die Partner

Mencía bringt im Bierzo dunkelfruchtige, würzige und zugleich feingliedrige Rotweine hervor, mit Veilchen, schwarzer Kirsche, Himbeere und mineralischer Note, die an Cabernet Franc oder Pinot Noir erinnern. Hinzu kommen Garnacha Tintorera, Estaladiña und Merenzao. Godello liefert mineralische, zitrusfrische Weißweine mit feiner Textur, Doña Blanca und Palomino werden traditionell verwendet. In der Hierarchie hat sich eine Pyramide aus Regionalweinen, Weinen aus Orten, den Vinos de Villa, und Einzellagen, den Parajes, etabliert, die burgundischen Vorbildern ähnelt.

Valtuille, Corullón und die Weinorte

Valtuille de Abajo und Valtuille de Arriba auf über 500 Metern gelten als heimliches Wein-Epizentrum, mit sandig-lehmigen Böden, vielfältigen Expositionen und uralten Rebstöcken. Corullón im Nordwesten bei Villafranca del Bierzo liegt auf 500 bis 1.000 Metern mit überwiegend Schieferböden und gilt als Heimat der großen Einzellagen. Cobrana im hochgelegenen Bierzo Alto ist für gemischte Pflanzungen mit höherem Weißweinanteil bekannt. Cacabelos und Ponferrada bilden das Zentrum der Tallagen.

Bierzo-Weingüter bei Favino

Zu den Weingütern aus dem Bierzo im Favino-Sortiment gehören Casar de Burbia und Descendientes de J. Palacios. Casar de Burbia in Valtuille de Arriba, nahe dem Jakobsweg, wurde 2002 von Nemesio Fernández Bruña gegründet, der in den 1980er Jahren uralte Rebstöcke kaufte und über 9.000 Stöcke wieder in Form brachte. Das Weingut bewirtschaftet rund 27 Hektar Mencía und Godello, mit Ausbau in französischer Eiche beziehungsweise auf der Feinhefe. Descendientes de J. Palacios in Corullón, 1999 von Álvaro Palacios und Ricardo Pérez Palacios gegründet und nach seinem Vater José benannt, bewirtschaftet rund 30 bis 35 Hektar biodynamisch auf rund 250 Kleinstparzellen. Zum Sortiment gehören Pétalos, Villa de Corullón und die Einzellagen Moncerbal, Las Lamas und La Faraona.

Häufig gestellte Fragen zum Bierzo

Wo liegt das Bierzo? Das Bierzo liegt im Nordwesten der Provinz León in Kastilien-León, nahe der Grenze zu Galicien, mit Cacabelos als Verwaltungssitz der DO.

Welche Rebsorte prägt das Bierzo? Mencía, die auf rund 75 Prozent der Rebfläche steht und Rotweine mit Veilchen, dunkler Kirsche und Mineralität liefert.

Welche Böden sind typisch? Schiefer und Quarzit an den Hängen, Lehm und Schwemmland in den Tallagen.

Seit wann ist das Bierzo eine DO? Seit 1989, die Wiederentdeckung begann mit Álvaro Palacios und Ricardo Pérez ab 1999.

Was ist der Unterschied zwischen Bierzo und Ribeira Sacra? Beide erzeugen Mencía auf Schiefer, das Bierzo liegt in Kastilien-León und ist kontinentaler und höher gelegen, die Ribeira Sacra in Galicien mit Heldenweinbau an Sil und Miño.

Was sind Vinos de Villa? So heißen Weine, die nach dem Herkunftsort benannt werden, etwa Villa de Corullón, sie liegen in der Qualitätspyramide zwischen Regionalweinen und Einzellagen.