Rocim - Raio de Luz 2021

Weingut
Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine "Herdade do Rocim" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Douro (Cima Corgo).

Lage
Der Raio de Luz Tinto stammt aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz von alten Weinbergen aus den drei Subregionen des Douro auf Schieferböden. Frische des Baixo Corgo, Komplexität des Cima Corgo und Kraft des Douro Superior. Dieser gemischte Satz aus portugiesischen, autochthonen Rebsorten profitiert von den charakteristischen Schieferböden der drei Douro-Subregionen. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus alten Weinbergen der drei Subregionen (Frische des Baixo Corgo, Komplexität des Cima Corgo, Kraft des Douro Superior), Schieferböden und autochthonen portugiesischen Rebsorten verleiht diesem Raio de Luz seinen charaktervollen, ausgewogenen Charakter – viel Herkunft und Qualität zum überschaubaren Preis, DOC Douro (Cima Corgo).

Herstellung
Handlese, Vergärung im Granit-Lagar, 16 Monate in französischen Holzfässern ausgebaut. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen, monovarietal oder Field Blends, werden nur wilde Hefen verwendet. Trotz sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen werden alle Trauben erneut beim Eintritt in die Kellerei inspiziert, wo die Hand und Sorgfalt des Menschen grundlegend für die Schaffung außergewöhnlicher Weine sind. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen wie den Alentejo-Talhas und der Fußpressung im Stein-Lagar kombiniert. Die Vergärung im Granit-Lagar und der 16-monatige Ausbau in französischen Holzfässern entwickeln polierte, gut präsente Tannine, generöse Frucht und Toastaromen. So entsteht ein ausgewogener, vollmundiger Rotwein mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, DOC Douro (Cima Corgo).

Verkostungsnotiz
Mit einem kräftigen, tiefdunklen Purpur (Ruby-Farbe) läuft dieser Wein ins Glas. Tiefe, frische, komplexe und intensive Nase. Dieser gemischte Satz aus portugiesischen, autochthonen Rebsorten verströmt ein intensives Bukett mit Aromen von Maulbeeren, Cassis, Schwarzkirsche aber auch Veilchen, Kräuternoten und Toastaromen vom 16-monatigen Ausbau in französischen Holzfässern. Am Gaumen überzeugt er mit feinkörnigem Tannin (polierte, aber gut präsente Tannine), was Struktur gibt und den intensiven Fruchtschmelz (generöse Frucht) trocken ausbalanciert. Mit 13% Alkohol verfügt der Wein über einen mittelkräftigen Körper. Es ist ein ausgewogener und vollmundiger Rotwein, der viel Herkunft und Qualität zum überschaubaren Preis liefert – alte Weinberge aus den drei Douro-Subregionen (Frische des Baixo Corgo, Komplexität des Cima Corgo, Kraft des Douro Superior) auf Schieferböden. Ein Wein von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, Vergärung im Granit-Lagar, DOC Douro (Cima Corgo).

Speiseempfehlung
Dieser Raio de Luz Tinto harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder mediterranen Eintöpfen. Er zeigt seine Qualitäten auch zu Rinderschmor, würzigen Fleischgerichten oder portugiesischen Spezialitäten. Die intensiven Aromen von Maulbeeren, Cassis, Schwarzkirsche sowie Veilchen, Kräuternoten und Toastaromen passen hervorragend zu kräftigen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder Pilzgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der ausgewogene, vollmundige Charakter mit feinkörnigem Tannin, intensivem Fruchtschmelz und mittelkräftigem Körper macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein gemischter Satz aus portugiesischen, autochthonen Rebsorten von alten Weinbergen der drei Douro-Subregionen – viel Herkunft und Qualität zum überschaubaren Preis. Serviert bei etwa 16–18 °C.