Graham´s - Six Grapes "Vila Velha" Port - limitierte Sonderedition

Weingut
Graham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. Der Six Grapes „Special Vila Velha Edition" ist eine limitierte Abfüllung, die ausschließlich aus den besten Trauben stammt, die auf Quinta da Vila Velha angebaut werden – einem der vier Douro-Güter, die Graham's Port beliefern. Das Anwesen wurde 1987 vom verstorbenen Portweinproduzenten der dritten Generation, James Symington, gekauft. Über drei Jahrzehnte restaurierte und erweiterte James die Quinta zu einem gepflegten 145 Hektar großen Anwesen am Flussufer mit 55 Hektar Rebfläche – Six Grapes Special Vila Velha Edition, DOC Douro, Reserve Port.

Lage
Der Graham's Six Grapes Special Vila Velha Edition stammt ausschließlich von Quinta da Vila Velha. Mit ihrer privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses produziert Vila Velha gut strukturierte und ausgewogene Weine, die Schlüsselkomponenten von Graham's Vintage Ports bilden. Dieser Blend wurde aus den besten Weinen ausgewählt, die von Vila Velha produziert werden, und besteht fast vollständig aus Touriga Nacional (56%) und Touriga Franca (36%) mit einem kleinen Prozentsatz Alicante (8%). Das 145 Hektar große Anwesen am Flussufer mit 55 Hektar Rebfläche wurde über drei Jahrzehnte vom verstorbenen James Symington restauriert und erweitert. Die Kombination aus der privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses, dem 145 Hektar großen gepflegten Anwesen, der Cuvée aus hauptsächlich Touriga Nacional (56%) und Touriga Franca (36%) sowie Alicante (8%) verleiht diesem Six Grapes Special Vila Velha Edition seinen charaktervollen Charakter – Struktur und gehobene Aromen eines jungen Vintage Port, DOC Douro, Reserve Port, limitierte Abfüllung.

Herstellung
Dieser Blend wurde aus den besten Weinen ausgewählt, die von Quinta da Vila Velha produziert werden. Die Quinta wurde über drei Jahrzehnte vom verstorbenen James Symington restauriert und erweitert zu einem gepflegten 145 Hektar großen Anwesen am Flussufer mit 55 Hektar Rebfläche. Mit ihrer privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses produziert Vila Velha gut strukturierte und ausgewogene Weine, die Schlüsselkomponenten von Graham's Vintage Ports bilden. Die sorgfältige Auswahl der besten Weine von Vila Velha und die Vinifikation entwickeln konzentrierten und herrlich abgerundeten Charakter mit einem Hauch Säure für Balance und Eleganz. So entsteht eine limitierte Edition mit der Struktur und den gehobenen Aromen eines jungen Vintage Port – Weinmacher Charles Symington, DOC Douro, Reserve Port, 19,5% Alkohol.

Verkostungsnotiz
Eine Kombination aus Kräuter- und Blumendüften deutet auf Kiefernharz, Eukalyptus und Zistrose (Gum Cistus) – eine gewöhnliche Wildblume im Douro. Aromen reicher schwarzer Früchte sind ebenfalls vorhanden, und diese werden am verführerischen, opulenten Gaumen mit köstlichen Brombeer- und schwarzen Johannisbeeraromen fortgesetzt, endend mit einigen dunklen Schokoladen- und Mokkanoten von der privilegierten Lage am Südufer des Douro-Flusses. Konzentriert und herrlich abgerundet mit einem Hauch Säure, der Balance und Eleganz bietet von der sorgfältigen Auswahl der besten Weine von Vila Velha. Diese limitierte Edition hat die Struktur und gehobenen Aromen eines jungen Vintage Port. Eine Cuvée aus hauptsächlich Touriga Nacional (56%) und Touriga Franca (36%) mit Alicante (8%). Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, limitierte Abfüllung ausschließlich von Quinta da Vila Velha, DOC Douro, Reserve Port, 19,5% Alkohol, enthält Sulfite.

Speiseempfehlung
Dieser außergewöhnliche Port ergänzt das Ende der Mahlzeit perfekt, entweder allein, serviert mit reichhaltigen dunklen Schokoladendesserts oder Käse. Die Kombination aus Kräuter- und Blumendüften mit Kiefernharz, Eukalyptus und Zistrose sowie die Aromen reicher schwarzer Früchte passen hervorragend zu anspruchsvollen Desserts. Auch die köstlichen Brombeer- und schwarzen Johannisbeeraromen am Gaumen mit dunklen Schokoladen- und Mokkanoten entfalten ihr volles Potenzial zu Käse. Der konzentrierte und herrlich abgerundete Charakter mit einem Hauch Säure für Balance und Eleganz macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Diese limitierte Edition hat die Struktur und gehobenen Aromen eines jungen Vintage Port. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Wochen genießen. Am besten leicht gekühlt zwischen 14–16°C serviert. Serviert bei etwa 14–16 °C.