Rocim - Bela Luz 2022

Weingut
Im Herzen von Vidigueira ist die Herdade do Rocim der Ursprung des Projekts und der Ausdruck eines frischen Alentejo. Hier entsteht Frische auf einzigartige Weise – rein, lebendig und ausgewogen zwischen der Alentejo-Ebene und dem atlantischen Einfluss. Die Weine "Herdade do Rocim" resultieren aus dem Respekt für das Land und das ererbte Wissen. Das über zweitausendjährige Erbe der Ton-Talhas verbindet sich mit verantwortungsvollem Weinbau und Önologie mit minimaler Intervention, wobei die Authentizität der Frucht und des Terroirs bewahrt wird. Dieses familiär geführte Weingut wurde im Jahre 2000 mit viel technischem Aufwand gegründet. Die 70 Hektar großen Weinberge liegen zwischen den beiden Dörfern Vidigueira und Cuba im Alentejo-Gebiet auf einer Höhe von 50–200 Meter. Das Önologen-Team Catarina Vieira und Pedro Ribeiro zeigt sich verantwortlich für dieses ehrgeizige Projekt. Die Philosophie basiert auf minimaler Intervention, Respekt für das Terroir und Bewahrung der Authentizität – frische, elegante und mineralische Weine, DOC Douro (Cima Corgo), 90 Parker.

Lage
Der Bela Luz stammt aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges auf Schieferböden in der DOC Douro (Cima Corgo). Die Cuvée aus autochthonen Rebsorten vom alten Weinberg profitiert von den charakteristischen Schieferböden des Cima Corgo. Herdade do Rocim respektiert seit Beginn die natürliche Berufung des Terroirs der Region und produziert frische, elegante und mineralische Weine. Die Kombination aus altem Weinberg mit autochthonen Rebsorten, Schieferböden im Cima Corgo und dem Respekt für das Terroir verleiht diesem Bela Luz seinen charaktervollen, seidig-eleganten Charakter – staubige Schiefernoten, würzige Mineralität, 90 Parker, DOC Douro (Cima Corgo).

Herstellung
Handlese, Vergärung im Edelstahl-Lagar, 16 Monate in französischen Barriques und in 140-Liter-Betoneiern ausgebaut. Die Önologie bei Herdade do Rocim inspiriert sich an der Philosophie der minimalen Intervention. Alle Prozesse der Transformation von Traube zu Wein zielen auf maximalen Respekt für das Terroir ab. In den Weinen, monovarietal oder Field Blends, werden nur wilde Hefen verwendet. Trotz sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen werden alle Trauben erneut beim Eintritt in die Kellerei inspiziert, wo die Hand und Sorgfalt des Menschen grundlegend für die Schaffung außergewöhnlicher Weine sind. Das gesamte Know-how der modernen Önologie wird mit ancestralen Vinifikationsformen wie den Alentejo-Talhas und der Fußpressung im Stein-Lagar kombiniert. Der 16-monatige Ausbau in französischen Barriques und 140-Liter-Betoneiern entwickelt feine Toastaromen und feingeschliffenen Gerbstoff. So entsteht ein seidig-eleganter Wein mit minimaler Intervention – Respekt für Terroir und Authentizität der Frucht, 90 Parker, DOC Douro (Cima Corgo).

Verkostungsnotiz
Tiefdunkel purpurfarben läuft der Lagenwein aus dem Cima Corgo ins Glas. Die Cuvée aus autochthonen Rebsorten duftet nach Cassis, Brombeeren, dunkle Kirsche, Kakaopuder, Thymian und Minze von dem alten Weinberg auf Schieferböden. Hinzu kommen staubige Schiefernoten und feine Toastaromen vom 16-monatigen Ausbau in französischen Barriques und 140-Liter-Betoneiern. Es ist kein Zufall, dass dieser Wein in einer Burgunderflasche daherkommt. Der Wein mag kräftig sein, hat aber einen seidig-eleganten Kern. Der Gerbstoff wirkt feingeschliffen, am Gaumen kommen noch einmal die Fruchtaromen zum Vorschein und im Finish sorgen angenehme Säure und würzige Mineralität dafür, dass man gleich den zweiten Schluck nehmen möchte. Ein Wein aus verschiedenen Rebsorten eines alten Weinberges von Herdade do Rocim – minimale Intervention, Respekt für Terroir, nur wilde Hefen, frische, elegante und mineralische Weine, 90 Parker, DOC Douro (Cima Corgo), enthält Sulfite.

Speiseempfehlung
Dieser Bela Luz harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder Wild. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu kräftigen Eintöpfen, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Aromen von Cassis, Brombeeren, dunkler Kirsche, Kakaopuder, Thymian und Minze sowie die staubigen Schiefernoten und feinen Toastaromen passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildbraten oder Pilzgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Der kräftige Charakter mit seidig-elegantem Kern, feingeschliffenem Gerbstoff sowie die angenehme Säure und würzige Mineralität im Finish machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Lagenwein aus dem Cima Corgo mit autochthonen Rebsorten von altem Weinberg auf Schieferböden. Serviert bei etwa 16–18 °C.