Atalaya - La Atalaya del Camino 2022

Weingut
Die Bodega Atalaya ist ein Gemeinschaftsprojekt der Familien López de El Pilar de la Horadada und der Gil Family Estates. 2007 wurde der erste gemeinsame Jahrgang abgefüllt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 700–1.000 Meter. Die Böden sind zum Teil sehr sandig mit einem hohen Kalkanteil. Dabei konzentriert sich das Weingut auf den Anbau von Garnacha und Monastrell. Das Gemeinschaftsprojekt vereint die Expertise beider renommierter Familien und den Einsatz modernster Kellertechniken, um exzellente wie bezahlbare Rotweine von großer Komplexität zu kreieren. Die Philosophie der Bodega Atalaya basiert auf der optimalen Nutzung der idealen Wachstumsbedingungen für Garnacha und Monastrell in dieser außergewöhnlichen Höhenlage – vollmundige, ausgewogene Weine mit langem und sehr angenehmem Abgang.

Lage
Der La Atalaya del Camino stammt aus der DOP Almansa im Südosten des Landes, zwischen Meseta und Küstenstreifen des Mittelmeeres. Wie in den benachbarten Weinregionen Jumilla und Yecla ist auch hier die rote Rebsorte Monastrell zu Hause. Die Bedingungen sind für die Rebsorte in dieser Region ideal: Das Klima ist heiß, trocken sowie kontinental und die Böden sehr kalkreich – ideal für die kleinbeerige, dickschalige Monastrell, um vollständig auszureifen und ihren robusten Charakter abzustreifen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 700–1.000 Meter mit zum Teil sehr sandigen Böden mit hohem Kalkanteil. In diesem Klima gedeiht auch Garnacha Tintorera, die im Verschnitt mit Monastrell verwendet wird. Die Kombination aus extremer Höhenlage von 700–1.000 Meter, sandigen Böden mit hohem Kalkanteil und heißem, trockenem kontinentalem Klima verleiht diesem La Atalaya del Camino seinen charaktervollen, kraftvollen Charakter – ein angenehmer, frischer und origineller Wein mit großer Struktur, exzellent und bezahlbar.

Herstellung
Die Trauben aus Garnacha Tintorera und Monastrell werden separat in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der malolaktischen Gärung und einer Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die je nach Erntejahr variieren, verbleibt der Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks, was zu einem Wein von großer Komplexität führt. Der Einsatz modernster Kellertechniken und die Expertise der Familien López de El Pilar de la Horadada und der Gil Family Estates prägen die sorgfältige Vinifikation. Die separate Vergärung mit kontrollierter Temperatur und die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickeln einen kraftvollen und komplexen Wein mit großer Struktur, vollmundig und ausgewogen mit langem und sehr angenehmem Abgang. So entsteht ein exzellenter wie bezahlbarer Rotwein von 700–1.000 Meter Höhe – ein angenehmer, frischer und origineller Wein seit 2007.

Verkostungsnotiz
Hohe Dichte mit intensivem und lebendigem Rotton, der violette Töne aufweist im Glas. Der La Atalaya del Camino präsentiert eine kraftvolle und komplexe Nase mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen von den 700–1.000 Meter hochgelegenen Weinbergen auf sandigen Böden mit hohem Kalkanteil. Originell und sehr interessant, hat er eine große Struktur, ist vollmundig und ausgewogen mit einem langen und sehr angenehmen Abgang von der Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Ein angenehmer, frischer und origineller Wein aus der Cuvée von Garnacha Tintorera und Monastrell, die separat vergoren wurden. Ein exzellenter wie bezahlbarer Rotwein von großer Komplexität vom Gemeinschaftsprojekt der Familien López de El Pilar de la Horadada und der Gil Family Estates seit 2007 – die kleinbeerige Monastrell streift ihren robusten Charakter ab.

Speiseempfehlung
Dieser La Atalaya del Camino ist ein vollmundiger, ausgewogener Rotwein mit großer Struktur und passt hervorragend zu Reisgerichten mit Wild und saftigem Fleisch, geschmorten Hülsenfrüchten, Pilzen, Wild und Geflügel, wobei der lange und sehr angenehme Abgang perfekt harmoniert. Er zeigt seine Stärken auch zu Eintöpfen, Fisch und Meeresfrüchten in Sauce, geräucherten Speisen, gereiftem und Blauschimmelkäse sowie gegrilltem und gebratenem weißen und roten Fleisch, wobei die kraftvollen und komplexen Aromen von roten Früchten und Gewürzen einen reizvollen Dialog eingehen. Der angenehme, frische und originelle Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Partner. Die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern und die sandigen Böden mit hohem Kalkanteil machen ihn zu einem exzellenten wie bezahlbaren Wein. Lagerung an geruchsneutralen Orten bei maximal 18°C mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit empfohlen, Flaschen horizontal lagern. Serviert bei 15–18 °C zeigt dieser angenehme, frische und originelle Rotwein von 700–1.000 Meter Höhe sein volles Spektrum an roten Früchten, Gewürzen und großer Struktur – exzellent und bezahlbar, DOP Almansa.