Vetus - Alba de Vetus 2025

Weingut
Die Bodega Vetus wurde 2003 von der Familie Antón gegründet und gehört zur Grupo Artevino – einem Verbund, der mit Bodegas Izadi in der Rioja, Finca Villacreces in der Ribera del Duero und Orben 4 Weingüter in den prestigeträchtigsten Herkunftsgebieten Spaniens vereint. Die Philosophie aller Artevino-Projekte ist identisch: hochwertige, charakterstarke Weine mit hohem Wiedererkennungswert aus Regionen mit authentischer Weinbautradition. Während Vetus in der DO Toro mit der Tinta de Toro bereits internationale Anerkennung erlangt hat, erweiterte die Familie Antón das Projekt 2019 um einen Standort in der DOP Rías Baixas – der prestigeträchtigsten Weißwein-Appellation Spaniens. In der Subregion O Rosal, einer der renommiertesten Zonen der Rías Baixas in unmittelbarer Nähe zur portugiesischen Grenze, bewirtschaftet Vetus einen 2 ha großen Weinberg direkt am Atlantik. Die kargen Granitböden, die salzige Meeresluft und das einzigartige maritime Mikroklima bieten perfekte Bedingungen für die Albariño-Rebe und bringen Weißweine hervor, die sich durch ihren maritimen Charakter von Albariños anderer Subregionen unterscheiden. Der Vetus Alba de Vetus Albariño ist 100 % Albariño aus O Rosal, Edelstahlausbau auf der Feinhefe, ohne Holz – ein eleganter Weißwein mit unverwechselbarer Frische, Mineralität und der klaren Handschrift des Hauses Vetus.

Lage
Die Albariño Trauben für den Alba de Vetus stammen von einem 2 ha großen Weinberg in der Subregion O Rosal in der DOP Rías Baixas – dem südlichsten Anbaugebiet der Appellation, direkt an der Mündung des Flusses Miño in den Atlantik, an der Grenze zu Portugal. O Rosal gilt als eine der besten Zonen der Rías Baixas und unterscheidet sich durch ihre Lage am Atlantik und ihr besonderes Mikroklima von den weiter nördlich gelegenen Subregionen Val do Salnés und Condado do Tea. Die kargen Granitböden sind das geologische Fundament der gesamten Rías Baixas und verleihen dem Albariño seine charakteristische Mineralität und steinige Präzision – der Granit sorgt für hervorragende Drainage, zwingt die Reben, tief zu wurzeln, und steuert eine feine, fast kristalline Mineralik bei. Die salzige Meeresluft des Atlantiks prägt die Trauben direkt: Die maritimen Aerosole lagern sich auf den Beerenhäuten ab und übertragen jene salzige Brise in den Wein, die den Albariño aus O Rosal so unverwechselbar macht. Das Klima ist atlantisch geprägt – mild, feucht und mit gemäßigten Temperaturen, die eine langsame Reifung ermöglichen und die lebendige Säure des Albariño bewahren. Die Kombination aus den kargen Granitböden, der unmittelbaren Atlantiknähe und dem maritimen Mikroklima von O Rosal verleiht diesem Alba de Vetus seinen charaktervollen Charakter – salzige Mineralität und atlantische Frische, DOP Rías Baixas.

Herstellung
Die Albariño Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um ausschließlich gesundes und reifes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer schonenden pneumatischen Pressung – einem besonders druckarm arbeitenden Verfahren, das einen klaren, aromatischen Most ergibt – erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die frische Frucht und die mineralische Eleganz des Albariño zu bewahren. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Struktur, ohne die charakteristische Lebendigkeit des Albariño zu verlieren – die Hefeautolyse erzeugt ein geschmeidiges Mundgefühl, das die knackige Säure der Rebsorte elegant einbettet. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um die Klarheit und den maritimen Charakter der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen – eine stilistische Entscheidung, die den Granit und den Atlantik in den Vordergrund stellt. Handlese, pneumatische Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und Feinhefereifung ohne Holz entwickeln einen Albariño von kristalliner Frische und maritimer Mineralität – Bodegas Vetus, Grupo Artevino, O Rosal, DOP Rías Baixas, 12,5 % Vol.

Verkostungsnotiz
Im Glas strahlt der Alba de Vetus in einem hellen, lebendigen Gelb mit grünen Reflexen, das die Frische und Jugendlichkeit dieses atlantischen Albariño sofort signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet: Aromen von Aprikose, Nektarine und Limette verbinden sich mit floralen Akzenten von Wiesenblüten und feinen Veilchennoten zu einem Nasenbild von bemerkenswerter aromatischer Breite. Frische Minze und eine salzige Meeresbrise unterstreichen den maritimen Charakter und verankern den Vetus Alba de Vetus Albariño unmissverständlich in seiner Herkunft am Atlantik – die Granitböden und die salzige Luft von O Rosal sind im Bouquet direkt erlebbar. Am Gaumen zeigt sich der Albariño knackig, frisch und mineralisch, mit einer präzisen Säurestruktur, die für Lebendigkeit und Spannung sorgt. Die Feinhefereifung steuert eine dezente Cremigkeit bei, die die knackige Säure geschmeidig einbettet, ohne die Leichtfüßigkeit des Weins zu kompromittieren. Das Finale ist lang, elegant und zart salzig – jene maritime Salzigkeit, die den Albariño aus O Rosal von Albariños anderer Subregionen unterscheidet und den Wein zu einem natürlichen Partner für Meeresfrüchte macht. Ein Wein von Bodegas Vetus – Alba de Vetus Albariño, 100 % Albariño, Feinhefereifung, Granit, O Rosal, DOP Rías Baixas, Grupo Artevino.

Speiseempfehlung
Die knackige Frische und die maritime Salzigkeit des Alba de Vetus machen diesen Albariño zu einem natürlichen Begleiter für Meeresfrüchte und die Küche des Atlantiks – genau jene Gerichte, die in den Hafenrestaurants von O Rosal und entlang der galicischen Küste serviert werden. Besonders harmonisch zeigt er sich zu gegrillten Sardinen mit Meersalz und Zitrone – dem galicischen Klassiker, bei dem die salzige Mineralität des Albariño die Jodigkeit des Fisches aufnehmen und die knackige Säure das Fett der Sardinen schneidet. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Muscheln in Weißweinsud, einem Pulpo á Feira, einer Meeresfrüchte-Paella oder frischen Austern. Zu Sushi, Ceviche oder einem Tartar von der Langoustine entfaltet der Alba de Vetus seine präzise, mineralische Seite. Auch zu leichten Sommersalaten, abwechslungsreichen Tapas oder als eleganter Aperitif an warmen Abenden überzeugt dieser Albariño mit seiner Leichtigkeit und Komplexität. 100 % Albariño aus O Rosal, Granitböden am Atlantik, Feinhefereifung und die maritime Frische der DOP Rías Baixas aus dem Hause Vetus. Serviert bei etwa 8–10 °C.