Thomas Hensel - Aufwind Riesling Steinberg 2024

Das Weingut
Thomas Hensel zählt zu den innovativsten Winzern der Pfalz. Sein Weingut in Bad Dürkheim steht für eine moderne Weinstilistik, die Tradition mit Technik vereint. Die Weinberge in exzellenten Lagen wie dem Steinberg profitieren vom warmen Klima und kalkhaltigen Böden, was ideale Bedingungen für präzise und charakterstarke Weine schafft. Mit der Linie Aufwind zeigt Hensel, wie hochwertig und zugleich trinkfreudig Pfälzer Weine sein können.

Herstellung
Die Trauben für den Riesling Steinberg Aufwind stammen aus einer Einzellage mit kalkreichen Böden. Die selektive Handlese garantiert höchste Qualität. Im Keller wird der Most kühl und langsam vergoren, um die filigrane Frucht und Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe – das verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne seine klare, präzise Aromatik zu überdecken.

Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Riesling Steinberg Aufwind brillant und hellgelb. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Limette, weißem Pfirsich und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten Säure, lebendiger Frische und mineralischer Tiefe. Die Frucht bleibt stets präsent, unterstützt von einer feinen Würze und einem langen, saftigen Nachhall. Ein harmonischer und dennoch spannungsgeladener Riesling mit viel Charakter.

Speiseempfehlung
Dieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder feiner asiatischer Küche. Auch zu frischen Sommersalaten, hellem Geflügel oder vegetarischen Speisen mit Zitronengras und Ingwer entfaltet er sein volles Potenzial. Solo genossen begeistert er mit seiner Klarheit und seinem animierenden Trinkfluss – ein Wein, der jeden Anlass veredelt.