Prieler - Blaufränkisch Leithaberg DAC Ried Pratschweingarten 2021 BIO

Das Weingut
Die Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.

Lage
Die Riede Pratschweingarten liegt in Oggau im Herzen des Leithaberg DAC, einer der spannendsten und charakterstärksten Weinregionen Österreichs. Die Lage profitiert von einem einzigartigen Zusammenspiel aus Klima und Geologie: Der nahegelegene Neusiedler See sorgt für warme Tage und mildes Herbstwetter, während die Fallwinde aus dem Leithagebirge für kühle Nächte und eine langsame, aromenreiche Reifung der Trauben sorgen. Die Böden bestehen aus kalkreichem Leithakalk und glitzerndem Glimmerschiefer – eine Kombination, die für dichte, finessenreiche und mineralisch geprägte Blaufränkisch-Weine sorgt. Diese Bedingungen verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und ein markantes Terroirprofil.

Herstellung
Die Trauben für den Blaufränkisch Ried Pratschweingarten werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur bestes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vergärung erfolgt temperaturgesteuert im Edelstahltank mit ganzen Beeren – ein Verfahren, das Frische und Fruchtaromatik bewahrt und eine sanfte Tanninstruktur fördert. Anschließend reift der Wein über 28 Monate in 500-Liter-Fässern und großen Holzfässern, wodurch er an Komplexität, Tiefe und Balance gewinnt. Diese lange Reifezeit lässt die Aromen perfekt verschmelzen und sorgt für ein hohes Lagerpotenzial.

Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Blaufränkisch Ried Pratschweingarten in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und feiner Randaufhellung. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett aus reifen Amarenakirschen, Brombeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Nougat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und rotbeerig mit einer eleganten, finessenreichen Struktur. Feine, gut eingebundene Tannine und eine mineralisch-zitronige Frische sorgen für ein spannungsgeladenes Mundgefühl. Der lange Nachhall und das harmonische Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Mineralität unterstreichen das hohe Reifepotenzial dieses Weins.

Speiseempfehlung
Dieser Blaufränkisch ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu aromatischen und kräftigen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Beiried, Lamm, Wildgerichten und geschmortem Fleisch, bei denen seine Struktur und Frische perfekt zur Geltung kommen. Auch zu würzigen vegetarischen Gerichten oder gereiftem Käse entfaltet er sein ganzes Potenzial. Ein Wein, der mit seiner Eleganz sowohl feine Gourmetküche als auch rustikale Hausmannskost perfekt begleitet.