Heger - Grauburgunder Oktav trocken 2024

Weingut:
Das Weingut Dr. Heger gilt als eine der führenden Adressen in Baden und hat seinen Sitz in Ihringen am Kaiserstuhl. 1935 von Dr. Max Heger gegründet, wird es heute in dritter Generation von Joachim Heger mit großer Leidenschaft und Sorgfalt geführt. Die Weinberge des Weinguts liegen in den besten Lagen des Kaiserstuhls und des Tunibergs – darunter der weltbekannte Ihringer Winklerberg, eine der wärmsten und sonnenreichsten Lagen Deutschlands. Das Weingut ist Mitglied im VDP und steht seit Jahrzehnten für charakterstarke, terroirgeprägte Weine, die das einzigartige Zusammenspiel von vulkanischem Gestein, Löss und Kalkstein widerspiegeln. Ziel ist es, elegante und langlebige Weine zu schaffen, die den besonderen Charakter ihrer Herkunft transportieren und zugleich höchsten Trinkgenuss bieten.

Boden:
Reiner Lössboden prägt diesen Wein. Am Kaiserstuhl ruhen die fruchtbaren Lössauflagen auf Vulkangestein, während am Tuniberg Kalkstein die dominierende Unterlage unter dem Löss bildet. Diese Kombination sorgt für Vielschichtigkeit und Ausdruck.

Lage:
Die Reben wachsen auf den charakteristischen Lössterrassen des Kaiserstuhls und Tunibergs. Diese einzigartigen Lagen bieten ideale Voraussetzungen für Weine mit Fülle, Eleganz und klarer Frucht.

Ausbau: Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, wo der Wein vergoren und gereift wird. So bleibt die Frische erhalten, während sich die sortentypischen Aromen voll entfalten können.

Beschreibung:
In der Nase zeigt der Wein eine duftig-intensive Aromatik mit Noten von reifen Mirabellen und floralen Akzenten. Am Gaumen ergänzt eine deutliche Präsenz von gelbfleischiger Melone den Eindruck. Der dichte Fruchtkörper wird durch eine feine, dezente Säure wunderbar balanciert und verleiht dem Wein Lebendigkeit und Eleganz.