Cervoles - Garnatxa de Cervoles 2022 BIO

Weinbeschreibung:
Diesem Wein sollte man unbedingt ausreichend Luft geben, damit er seine ätherische Aromenpracht so richtig entfalten kann. In einem großen Ballonglas entfaltet er fast burgundische Züge – für eingefleischte Grenache-Fans im Übrigen keine Überraschung. Der Wein verfügt über eine mittelkräftige granatrote Farbe. Ungeschwenkt dominieren Aromen roten Früchten und weißem Pfeffer. Geschwenkt kommen ätherische Noten von getrockneten mediterranen Kräutern, weißen Blüten, Bergamotte und ein Hauch von Vanille hinzu. Ein komplexes und sich ständig wandelndes Bukett lädt dazu ein, sich immer wieder dem Wein mit Aufmerksamkeit zu widmen. Am Gaumen das für Grenache typisch moderate wie seidige Gerbstoffgerüst, saftige Frucht und ein langer Nachhall. Ein geschliffener, erstklassiger und bukettreicher Rotwein der zu feinen Schmorgerichten ebenso paßt wie zu Trüffelgerichten.