Vetus - Flor de Vetus Verdejo 2024

Das Weingut
Die Bodega Vetus gehört zum renommierten Verbund Artevino der Familie Antón und wurde 2003. Flor de Vetus stammt aus der renommierten D.O. Rueda, einer der führenden Weißweinregionen Spaniens, die besonders für ihre aromatischen Weißweine bekannt ist. Die Weinberge liegen in der westlichen Zone nahe Segovia auf einer hohen Lage von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Mikroparzellen sind traditionell als Buschreben (Vaso) gepflanzt, was die Trauben vor intensiver Sonneneinstrahlung schützt und gleichzeitig eine langsame, gleichmäßige Reifung ermöglicht. Dieses Terroir verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische und Komplexität.

Herstellung
Für den Flor de Vetus Verdejo werden ausschließlich 100 % Verdejo-Trauben von den Höhenlagen selektiv gelesen, um beste Qualität und Reife zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung erfolgt schonend und kontrolliert in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, wodurch die fruchtigen und floralen Aromen besonders gut erhalten bleiben. Es wird komplett auf den Kontakt mit Holz verzichtet, um die natürliche Frische und Lebendigkeit des Weines zu bewahren. Diese schonende Herstellungsmethode garantiert einen klaren, reinen Ausdruck der Rebsorte und ihres Herkunftsgebiets.

Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Flor de Vetus in einem strahlenden, hellen Gelb mit lebendigen grünen Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegeln. Die Nase ist intensiv und frisch, mit ausgeprägten floralen Noten, die an weiße Blüten erinnern, sowie einer lebendigen Zitrusfrische, die an Limette und grüne Äpfel erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer harmonischen Säure, die die fruchtigen Zitrus- und Apfelaromen perfekt unterstreicht. Der lange, angenehme Nachhall macht diesen Verdejo zu einem echten Genuss für alle Freunde frischer, eleganter Weißweine.

Speiseempfehlung
Der Flor de Vetus Verdejo ist ein perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio, frischen Salaten oder Antipasti. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder mediterranen Gerichten, die seine lebendige Säure unterstreichen. Auch solo auf der Terrasse an warmen Tagen oder als erfrischender Aperitif ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Seine lebendige Frische macht ihn zu einem vielseitigen Allrounder in der Sommer- und Terrassenwein-Saison.