Juan Gil - Etíqueta Plata 2022 BIO

Juan Gil – Etíqueta Plata:
Die Bodega Juan Gil wurde bereits 1916 von Juan Gil Giménez im Herzen der Weinregion Jumilla gegründet und ist seither ein Symbol für Qualität und Handwerkskunst. Zwei Generationen später führten die Enkel Juan Gil González und Paco die Tradition fort und formten das Weingut zu einer angesehenen Marke in der spanischen Weinwelt. Heute wird die Philosophie des Gründers von der vierten Generation, der Familie Gil Vera, mit Leidenschaft und Engagement weitergeführt. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich auf bis zu 600 Hektar und liegen in der „Término de Arriba“, der höchstgelegenen Zone der DO Jumilla auf rund 700 Metern Höhe.  

Verkostungsnotizen: 
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Purpurrot. Das Bukett ist kraftvoll und offenbart Aromen von reifen, roten Früchten, ergänzt durch feine, rauchige Röstnoten vom Ausbau in französischen Barriques. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner vollmundigen und saftigen Struktur. Eine perfekte Balance zwischen Frucht, Holz und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend, intensiv und bleibt angenehm fein.  

Herstellung: 
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren zu selektieren. Eine temperaturgesteuerte Gärung sorgt für die optimale Bewahrung der frischen Fruchtaromen. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in französischen Barriques, was dem Wein seine Komplexität und die feinen Röstnoten verleiht.  

Speiseempfehlung:
Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lamm, Rind oder Wildgerichten mit kräftigen Soßen. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse, wie Manchego, oder zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille oder einer würzigen Paella mit Chorizo. Mit seiner kraftvollen, saftigen Struktur und dem eleganten Abgang eignet er sich ideal, um gesellige Abende oder besondere Momente zu bereichern.