Enzo Boglietti - Barolo DOCG Brunate 2019

Das Weingut
Die Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.

Lage
Die Trauben für den Barolo Brunate stammen aus der gleichnamigen, legendären Einzellage zwischen La Morra und Barolo. Die Reben wachsen auf etwa 300 bis 350 Metern Seehöhe in einem komplexen Bodenmix aus Kalk, Schluffstein und Sand – eine der klassischsten und zugleich ausdrucksstärksten Kombinationen des Barolo-Gebiets. Das Terroir der Brunate-Lage ist berühmt für Weine mit Tiefe, Komplexität und seidiger Eleganz. Die südliche Ausrichtung sorgt für optimale Reife, während kühle Winde aus den Hügeln die Frische und Struktur des Nebbiolo bewahren.

Herstellung
Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Traubenqualität zu sichern. Nach vollständiger Entrappung werden die Beeren sanft gepresst und 20 Tage lang im Edelstahltank vergoren, begleitet von täglicher Bâtonnage zur Förderung von Struktur und Aroma. Danach folgt eine rund 60-tägige Mazeration, die die Tiefe und Langlebigkeit des Weines prägt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in französischen Barriques, bevor der Wein in der Flasche weiterreift. Diese Kombination aus traditioneller Sorgfalt und moderner Präzision verleiht dem Brunate seine charakteristische Balance aus Kraft und Finesse.

Verkostungsnotizen
Der Barolo Brunate zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubin- bis Granatrot. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von frisch gepressten Trauben, reifen Pflaumen und roten Beeren, begleitet von balsamischen Noten, Lakritz und feinen Gewürzanklängen. Mit zunehmender Belüftung entfaltet sich ein komplexes Spiel aus Kräuterwürze, getrockneten Blüten und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, elegant und perfekt ausbalanciert. Die Tannine sind kraftvoll, jedoch fein eingebunden und stützen die dichte Struktur. Der lange, anhaltende Abgang wird von einer feinen Frische und mineralischen Eleganz getragen – ein großer, langlebiger Barolo mit klassischer Handschrift und modernem Feingefühl.

Speiseempfehlung
Der Barolo Brunate ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammrücken oder gereiftem Käse. Auch zu Risotto mit Steinpilzen, Pasta mit Trüffel oder einer klassischen Osso Buco entfaltet er seine ganze Tiefe. Ideal serviert bei 18 °C in einem großen Burgunderglas. Ein Wein von außergewöhnlicher Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft – typisch La Morra, typisch Boglietti.