Château La Lieue - La Lieue Rosé trocken 2024 BIO

Das Weingut
Château La Lieue liegt malerisch im Hinterland der Côte d’Azur, in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur nahe Brignoles, im Herzen der renommierten Appellation Côteaux Varois en Provence. Seit seiner Gründung im Jahr 1876 durch Batilde Philomène wird das Weingut heute in fünfter Generation von der Familie Vial geführt. Die Weinberge liegen auf rund 220 Metern Höhe und profitieren von der Kombination aus mediterranem und kontinentalem Klima. Umgeben von 300 Hektar Eichen, Olivenbäumen und Schirmkiefern, bewirtschaftet die Familie Vial etwa 70 Hektar Rebfläche – seit 1997 vollständig biologisch zertifiziert. Die kargen Kalk- und Lehmböden sowie die Höhenlage verleihen den Weinen eine einzigartige Frische und Eleganz, die sie deutlich von den bekannteren Rosés der Provence unterscheiden.

Herstellung
Die Trauben für den Rosé von Château La Lieue werden in den kühlen Nachtstunden sorgfältig von Hand gelesen, um die Aromen und Frische optimal zu bewahren. Nach einer kurzen Mazerationszeit erfolgt die temperaturkontrollierte Fermentation im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein ebenfalls im Edelstahltank, was seine fruchtige Frische und klare Aromatik unterstreicht. Diese schonende und präzise Vinifikation bringt Rosés hervor, die sich durch Finesse, Balance und einen ausgeprägten Terroircharakter auszeichnen.

Verkostungsnotizen
Im Glas leuchtet der Wein in einem zarten Lachsrosa mit hellen Reflexen. Das Bukett ist filigran und elegant, geprägt von fruchtigen Noten roter Johannisbeeren, Erdbeeren, Rhabarber und Williams-Christ-Birne, die von floralen Nuancen wie Wildrosen und feinen Kräuteranklängen begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Rosé seine ganze Raffinesse: Ein feiner Fruchtschmelz trifft auf salzige Mineralität, eine moderat frische Säure und einen erstaunlich kraftvollen Körper. Der Wein ist trocken ausgebaut, wirkt aber zugleich saftig, elegant und nachhaltig – ein Rosé mit Tiefe und Charakter.

Speiseempfehlung
Dieser elegante Provence-Rosé ist ein universeller Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellen Fleischgerichten, frischen Sommersalaten oder auch zu Antipasti. Dank seiner Frische und Struktur begleitet er sowohl leichte Vorspeisen als auch aromatische Hauptgerichte mühelos und bringt dabei stets einen Hauch südfranzösisches Lebensgefühl ins Glas. Ideal gekühlt bei 8–10 °C servieren.