Atalaya - Laya 2024

Weingut
Die Bodega Atalaya ist ein Gemeinschaftsprojekt der Familien López de El Pilar de la Horadada und der Gil Family Estates. 2007 wurde der erste gemeinsame Jahrgang abgefüllt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 700–1.000 Meter. Die Böden sind zum Teil sehr sandig mit einem hohen Kalkanteil. Dabei konzentriert sich das Weingut auf den Anbau von Garnacha und Monastrell. Das Gemeinschaftsprojekt vereint die Expertise beider renommierter Familien und den Einsatz modernster Kellertechniken, um exzellente wie bezahlbare Rotweine zu kreieren. Die Philosophie der Bodega Atalaya basiert auf der optimalen Nutzung der idealen Wachstumsbedingungen für Garnacha und Monastrell in dieser außergewöhnlichen Höhenlage.

Lage
Die Weine von Atalaya stammen aus der DOP Almansa im Südosten des Landes, zwischen Meseta und Küstenstreifen des Mittelmeeres. Wie in den benachbarten Weinregionen Jumilla und Yecla ist auch hier die rote Rebsorte Monastrell zu Hause. Die Bedingungen sind für die Rebsorte in dieser Region ideal: Das Klima ist heiß, trocken sowie kontinental und die Böden sehr kalkreich – ideal für die kleinbeerige, dickschalige Monastrell, um vollständig auszureifen und ihren robusten Charakter abzustreifen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 700–1.000 Meter mit zum Teil sehr sandigen Böden mit hohem Kalkanteil. In diesem Klima gedeihen auch Rebsorten wie Garnacha und Bobal, die gerne im Verschnitt mit Monastrell verwendet werden. Die Kombination aus extremer Höhenlage von 700–1.000 Meter, sandigen Böden mit hohem Kalkanteil und heißem, trockenem kontinentalem Klima verleiht den Weinen von Atalaya ihren charaktervollen, vollreifen Charakter – exzellente wie bezahlbare Rotweine aus idealen Wachstumsbedingungen.

Herstellung
Die Vinifikation erfolgt mit modernster Kellertechnik, wobei die Expertise der Familien López de El Pilar de la Horadada und der Gil Family Estates die sorgfältige Weinbereitung prägt. Der Einsatz modernster Kellertechniken ermöglicht es, die idealen Wachstumsbedingungen der DOP Almansa optimal zu nutzen und exzellente wie bezahlbare Rotweine zu kreieren. Die Konzentration auf Garnacha und Monastrell von 700–1.000 Meter Höhe entwickelt vollständig ausgereifte Weine ohne robusten Charakter. So entstehen Weine, in denen die kleinbeerige, dickschalige Monastrell ihren robusten Charakter abstreift – aufgrund der günstigen Wachstumsbedingungen und modernster Kellertechniken findet man bei Atalaya exzellente wie bezahlbare Rotweine seit 2007.

Verkostungsnotiz
Die Weine von Atalaya präsentieren sich mit den charakteristischen Aromen der DOP Almansa – vollständig ausgereifte Monastrell und Garnacha von 700–1.000 Meter Höhe auf sandigen Böden mit hohem Kalkanteil. Das heiße, trockene kontinentale Klima ermöglicht der kleinbeerigen, dickschaligen Monastrell, vollständig auszureifen und ihren robusten Charakter abzustreifen. Die idealen Wachstumsbedingungen und der Einsatz modernster Kellertechniken entwickeln exzellente wie bezahlbare Rotweine mit vollreifem Charakter. Ein Gemeinschaftsprojekt der Familien López de El Pilar de la Horadada und der Gil Family Estates seit 2007, konzentriert auf Garnacha und Monastrell – eine Vielzahl exzellenter wie bezahlbarer Rotweine aus der DOP Almansa zwischen Meseta und Küstenstreifen des Mittelmeeres.

Speiseempfehlung
Die Weine von Atalaya sind exzellente wie bezahlbare Rotweine und passen hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, mediterranen Eintöpfen und kräftigen Gerichten, wobei der vollreife Charakter ohne Robustheit perfekt harmoniert. Sie zeigen ihre Stärken auch zu BBQ, würzigen Tapas oder rustikalen Speisen, wobei die vollständig ausgereifte Monastrell und Garnacha von den idealen Wachstumsbedingungen einen reizvollen Dialog eingehen. Die sandigen Böden mit hohem Kalkanteil auf 700–1.000 Meter Höhe und das heiße, trockene kontinentale Klima machen sie zu vielseitigen Partnern. Der Einsatz modernster Kellertechniken und die Konzentration auf Garnacha und Monastrell machen sie zu außergewöhnlichen Weinen. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigen diese exzellenten, bezahlbaren Rotweine vom Gemeinschaftsprojekt seit 2007 ihr volles Spektrum an vollreifer Frucht und charaktervoller Eleganz – DOP Almansa, wo die kleinbeerige Monastrell ihren robusten Charakter abstreift.