Alois Lageder - Gewürztraminer 2024 BIO

Das Weingut 
Alois Lageder ist ein Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Südtirol und verbindet seit Generationen Tradition mit Innovation. Das Familienweingut mit Sitz in Margreid verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem Weinbau, Natur, Mensch und Kultur als untrennbare Einheit gedacht werden. Die über 50 Hektar Weinberge sowie die Zusammenarbeit mit rund 90 Winzerpartner:innen werden konsequent biologisch oder biodynamisch bewirtschaftet. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die nicht nur ihre Herkunft, sondern auch eine klare Haltung ausdrücken. Dieser Chardonnay stammt aus verschiedenen Lagen im Süden Südtirols – von Margreid über Kurtatsch bis hinauf nach Buchholz – und bringt das Terroir der Region elegant auf den Punkt.

Lage
Die Trauben des Gewürztraminers stammen aus den klassischen Anbaugebieten Margreid, Kurtatsch, Tramin und dem Eisacktal. Diese Weinberge liegen auf Höhen zwischen 230 und 740 Metern über dem Meeresspiegel und bieten durch ihre geologische Vielfalt ideale Bedingungen für diese aromatische Rebsorte. Kalkhaltige und vulkanische Böden prägen das Terroir und verleihen den Weinen Tiefe, Struktur und eine unverkennbare Mineralität. Das Zusammenspiel aus sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die charakteristische Frische und aromatische Komplexität bewahrt bleiben.

Herstellung
Der Gewürztraminer wird biologisch kultiviert und mit höchster Sorgfalt vinifiziert. Die Gärung erfolgt größtenteils temperaturkontrolliert im Edelstahltank, teilweise auch im großen Holzfass, um zusätzliche Struktur und Textur zu erzielen. Ein kleiner Anteil der Trauben wird auf der intakten Beere vergoren und mazeriert, was dem Wein zusätzliche Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Anschließend reift der Wein rund vier Monate auf der feinen Hefe, wodurch er seine Saftigkeit, Eleganz und Balance erhält.

Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Gewürztraminer klar und strohgelb. In der Nase entfalten sich intensive, vielschichtige Aromen von reifen Mirabellen, Aprikosen und feinen exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch, frisch und zugleich elegant, mit einer saftigen Textur und mineralischer Spannung. Der mittelgewichtige Körper trägt eine perfekt integrierte, feine Säure, die den Wein lebendig und präzise macht. Der Abgang ist lang anhaltend, trocken und geprägt von einer subtilen Würze – ein Gewürztraminer, der durch Balance und Finesse überzeugt.

Speiseempfehlung
Dieser Gewürztraminer ist ein hervorragender Aperitif und begleitet kräftig schmeckende Vorspeisen wie Wurstwaren, Terrinen oder Pasteten ebenso stimmig wie gegrillten Fisch, Krustentiere oder aromatischen Käse. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Schärfe ist er ein idealer Partner. Serviert bei 10–12 °C entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt und Eleganz.