Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2012

Weingut
Abadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben, um wertvolle Reben zu etablieren. Insgesamt wurden 54 verschiedene Parzellen identifiziert, die nebeneinander liegen – die Abtei liegt auf einer Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Douro an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.

Lage
Der Pago Negralada stammt aus einem Weinberg mit Tempranillo, der edelsten spanischen Rebsorte, gepflanzt auf tiefgründigen Kies- und Sandböden. Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. Die Kombination aus tiefgründigen Kies-Sandböden, Höhenlage am Duero und Tempranillo verleiht diesem Pago Negralada seinen charaktervollen, festen Charakter – ein Wein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein.

Herstellung
Die akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Negralada erfolgt mit größtem Respekt für die Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potenzial entfalten kann. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Pago-Weins. Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.

Verkostungsnotiz
Der Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.

Speiseempfehlung
Dieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.