
Das Weingut
Das Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig […]
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Das Weingut
Das Familienweingut Gröhl blickt auf eine über 400-jährige Geschichte zurück: Seit 1625 wird in Weinolsheim, mitten im Herzen Rheinhessens, Wein angebaut – inzwischen bereits in der 13. Generation. Johannes Gröhl und seine Familie führen das Gut mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Credo lautet: Weine schaffen, die begeistern – authentisch, nachhaltig und geprägt von ihrer Herkunft. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut Bio zertifiziert sein. Durch naturnahe Arbeit, Begrünung zur Förderung der Biodiversität sowie eine konsequente Ertragsreduzierung entstehen Weine, die ihre Herkunft klar und unverfälscht widerspiegeln.
Herstellung
Die Trauben für den Niersteiner Riesling Roter Hang stammen von Weinbergen am berühmten „Roten Hang“. Dieser einzigartige Abschnitt des Rheinschiefergebirges ist geprägt von rotem Tonsandstein, der den Rieslingen ihre unverwechselbare Mineralität und Spannung verleiht. Nach selektiver Handlese werden die Trauben spontan im Edelstahltank vergoren. Der schonende Ausbau bewahrt Frische und Authentizität, während die spontane Gärung dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Riesling hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten, die von feinen Kräuternoten begleitet werden. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Mineralität, die an eine salzige Meeresbrise erinnert. Gelbfruchtige Noten von Pfirsich und Aprikose runden das Geschmacksbild ab und sorgen für Harmonie.
Speiseempfehlung
Der Niersteiner Riesling ist ein idealer Speisenbegleiter zu feinem Fisch wie Zanderfilet, zu Meeresfrüchten oder auch zu gebratener Hähnchenbrust. Durch seine frische Säure und die markante Mineralität harmoniert er perfekt mit leichter, aromatischer Küche. Gekühlt bei 8–10 °C entfaltet er seine ganze Eleganz und ist sowohl für besondere Anlässe als auch für gesellige Abende eine ausgezeichnete Wahl.
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Produktdetails
- Typ
- Weisswein
- Land / Region
- Deutschland, Rheinhessen
- Rebsorten
- Riesling
- Ausbau
- Ausbau im Edelstahltank
- Allergene
-
enthält Sulfite
- Alkohol-Gehalt
-
12,0%
- Adresse Weingut
- Weingut Eckehart und Johannes Gröhl | Uelversheimer Straße 4 | D-55278 Weinolsheim
- SKU
- 2561
- EAN
Nährwertangaben | je 100 ml |
---|---|
Brennwert | 305kJ / 73kcal |
Fett | <0,5g |
davon gesättigte Fettsäuren | <0,5g |
Kohlenhydrate | 1,4g |
davon Zucker | 0,4g |
Eiweiß | <0,5g |
Salz | <0,5g |
Zutaten | Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite. |