Prats & Symington - Chryseia Magnum 2019

Weingut
Prats & Symington wurde 1999 als Partnerschaft zwischen dem anerkannten Bordeaux-Önologen Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf die Produktion trockener Rotweine spezialisiert hat und an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro steht und auf relevante Weise zu deren wachsender Anerkennung beigetragen hat. Einer der renommiertesten Winzer Frankreichs und der bedeutendste Portweinproduzent Portugals beschließen 1999, gemeinsam einen trockenen Spitzenwein neuen Stils zu schaffen: Er soll die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit der Eleganz und Tradition eines Bordeaux vereinen. Bruno Prats brachte die reiche Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen aus Bordeaux mit. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung von Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition – Chryseia aus rigoroser Traubenauswahl, DOC Douro.

Lage
Der Chryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz produziert, beide im Besitz von Prats & Symington. Wie in allen früheren Editionen von Chryseia gibt es auch den üblichen Beitrag vom Nachbargut Quinta da Vila Velha, in Privatbesitz von Rupert Symington. Die Weinberge liegen im Douro - Cima Corgo. Bruno Prats brachte ein tiefes Verständnis für Terroir mit. Die Kombination aus den Weinbergen von Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz und Quinta da Vila Velha im Cima Corgo, rigoroser Traubenauswahl und dem Beitrag von drei verschiedenen Quintas verleiht diesem Chryseia seinen charaktervollen Charakter – Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux, DOC Douro.

Herstellung
Chryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz produziert, mit üblichem Beitrag von Quinta da Vila Velha. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und durchlaufen einen rigorosen Auswahlprozess, um nur Trauben in idealem Zustand zu vinifizieren. Die Vinifikation folgt den höchsten Qualitätsstandards und vereint die Prinzipien der Qualitätsrevolution in der DOC Douro mit der Erfahrung von Bruno Prats aus Bordeaux. Die rigorose Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas, die sorgfältige Vinifikation und die Vereinigung von Douro-Kraft mit Bordeaux-Eleganz entwickeln ausgewogenen, eleganten Charakter. So entsteht ein trockener Spitzenwein neuen Stils, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz und Tradition vereint – Weinmacher Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.

Verkostungsnotiz
Chryseia wird aus einer rigorosen Auswahl von Trauben von Quinta de Roriz und Quinta da Perdiz im Cima Corgo produziert, mit üblichem Beitrag von Quinta da Vila Velha in Privatbesitz von Rupert Symington. Der Wein vereint Kraft und Üppigkeit der Douro-Region mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux. Die rigorose Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas entwickelt ausgewogenen Charakter. Ein Wein von Prats & Symington – an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro, Weinmacher Bruno Prats (Erfahrung von mehr als 30 Jahrgängen in Bordeaux), Charles Symington, Pedro Correia und Miguel Bessa, DOC Douro.

Speiseempfehlung
Dieser Chryseia harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, geschmortem Lamm oder anspruchsvollen Eintöpfen. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Wild, Rinderschmor oder würzigen Fleischgerichten. Die Kraft und Üppigkeit der Douro-Region vereint mit Eleganz und Tradition eines Bordeaux passen hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, Wildbraten oder Grillspezialitäten entfaltet er sein volles Potenzial. Der ausgewogene Charakter aus rigoroser Traubenauswahl von drei verschiedenen Quintas macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter. Ein Wein, der Kraft und Üppigkeit mit Eleganz vereint – an der Spitze der Qualitätsrevolution in der DOC Douro. Serviert bei etwa 16–18 °C.