Enzo Boglietti - Barolo DOCG Del Comune di La Morra 2019

Das Weingut
Die Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.

Lage
Der Barolo DOCG Del Comune di La Morra stammt aus den historischen Weinbergen rund um La Morra, einem der renommiertesten Barolo-Dörfer. Die Böden bestehen aus Kalk, Schluffstein und Sand – eine Kombination, die dem Wein seine charakteristische Feinheit, Duftigkeit und Eleganz verleiht. Das Mikroklima von La Morra gilt als das mildeste der Barolo-Zone: sonnig, aber stets mit einer frischen Brise aus den Hügeln der Langhe. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung und die Entstehung seidiger Tannine, wie sie typisch für die Weine dieser Gemeinde sind.

Herstellung
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und vollständig entrappt. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank mit täglichen Bâtonnagen, um Struktur und Tiefe zu fördern. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in französischen Barriques, wodurch sich feine Gewürznoten und eine harmonische Textur entwickeln. Der Ausbau folgt dem Prinzip minimaler Intervention – das Ziel ist es, die natürliche Balance des Nebbiolo zu bewahren.

Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem tiefen Rubinrot mit leicht orangefarbenem Schimmer. Die Nase ist intensiv, komplex und elegant, geprägt von Aromen reifer roter Früchte, Muskatnuss, Safran und einer feinen floralen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Struktur mit einer delikaten Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure fein und lebendig. Der Abgang ist lang, würzig und von subtiler Süße begleitet – ein Barolo mit klassischer Eleganz und modernem Schliff, der sowohl jung mit Frische als auch gereift mit Tiefe begeistert.

Speiseempfehlung
Dieser Barolo ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Lammkoteletts oder kräftigen Pilzgerichten. Auch zu Trüffel-Pasta, gereiftem Hartkäse oder Risotto mit Steinpilzen entfaltet er seine ganze Klasse. Ideal serviert bei 18 °C in großen Gläsern, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der die Eleganz und Feinheit von La Morra exemplarisch verkörpert.