Endrizzi - Masetto Due 2020

Das Weingut
Das Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen. Der Name Masetto geht auf das lateinische „Mansum“ zurück – ein Ort, an dem schon die Römer Wein kultivierten und der bis heute die Identität der Familie Endrici prägt.

Lage
Die Trauben für den Masetto Due stammen aus den sonnigen Hängen rund um San Michele all’Adige, einer der renommiertesten Weinlagen im Trentino. Die Reben wachsen in sorgfältig gepflegten Guyot-Erziehungsanlagen, die eine optimale Belüftung und Reife der Trauben gewährleisten. Das Gebiet zeichnet sich durch kalkhaltige, von Dolomitgestein geprägte Böden aus, die den Weinen ihre charakteristische Frische, Mineralität und Struktur verleihen. Das alpine Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt deren aromatische Intensität – ideale Voraussetzungen für Premiumweine aus den Dolomiten mit feiner Frucht und eleganter Balance.

Herstellung
Die Trauben der Sorten Teroldego und Cabernet Sauvignon werden im Sommer mehrfach entblättert, um eine gleichmäßige Reife zu fördern und den Ertrag zu reduzieren. Nur vollreife, gesunde Trauben werden von Hand gelesenund anschließend etwa zehn Tage lang schonend getrocknet, wodurch sie rund fünf Prozent ihres Gewichts verlieren – eine Methode, die ihre natürliche Konzentration und aromatische Dichte erhöht. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert: Nach einer kontrollierten Gärung bei 12 °C im Edelstahltank folgen 30 Tage Maischestandzeit und anschließend eine langsame, mikrooxygenierte Reifung über neun Monate in Edelstahl. Danach ruht der Wein weitere neun Monate in der Flasche. Auf den Einsatz von Barrique wird bewusst verzichtet, um die authentische Frucht und Eleganz des Trentino-Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Rotwein mit klarer Herkunft und natürlicher Finesse.

Verkostungsnotizen
Der Masetto Due Vigneti delle Dolomiti IGP zeigt im Glas eine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und feinen Gewürznoten, untermalt von subtilen Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und harmonisch, mit sanften Tanninen und einer saftigen Fruchtfülle. Die feine Würze und die elegante Struktur verleihen ihm eine beeindruckende Balance, die in einem langen, samtigen Abgang ausklingt. Ein charmanter, ausdrucksstarker Rotwein aus den Dolomiten, der durch Authentizität, Tiefe und Charakter überzeugt.

Speiseempfehlung
Der Masetto Due ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Braten und gereiftem Käse. Seine weichen Tannine und die fruchtige Eleganz harmonieren hervorragend mit kräftigen Aromen und herzhaften Saucen. Serviert bei einer Temperatur von etwa 18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum und zeigt seine ganze Tiefe und Struktur. Dieser italienische Rotwein ist ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende – ein Wein, der mit seiner satten Frucht, Eleganz und Harmonie verführt und zeigt, warum die Weine von Endrizzi Masetto weltweit geschätzt werden.