Burggarten - Drei Brüder Rosé trocken 2024

Lage
Die Trauben für den Drei Brüder Rosé trocken stammen aus ausgewählten Lagen entlang der Ahr. Die Reben wachsen auf kräftigen Löss-Lehm- und Grauwacke-Böden, die den Weinen Struktur, Frische und mineralische Eleganz verleihen. Das Ahrtal profitiert von einem einzigartigen Mikroklima: tagsüber sorgen warme Sonneneinstrahlung und reflektierende Schieferböden für optimale Reife, während die kühlen Nächte den Erhalt der frischen Säure fördern – perfekte Bedingungen für einen lebendigen, aromatischen Rosé.

Herstellung
Die Cuvée besteht aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese werden die Trauben vollständig entrappt und schonend gepresst. Der Most bleibt für kurze Zeit auf der Maische, um die gewünschte Farbintensität und Aromatik aus den Beerenschalen zu extrahieren. Anschließend wird der Most abgepresst und im Stil eines Weißweins temperaturkontrolliert vergoren, um Frische und Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch der Wein seine feine Klarheit und frische Struktur erhält.

Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Drei Brüder Rosé trocken in einem zarten Lachsrosa mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Blütenaromen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und animierend, mit einer harmonischen Säure und feiner Frucht. Die Struktur ist leicht, elegant und ausgewogen, der Abgang fruchtig und klar mit feiner mineralischer Note. Ein Rosé, der durch seine Frische und Zugänglichkeit begeistert.

Speiseempfehlung
Dieser Rosé ist ein echter Sommerklassiker – perfekt gekühlt auf der Terrasse, im Garten oder zum Grillabend. Er passt hervorragend zu frischen Salaten, hellem Fisch, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Auch solo ist er ein idealer Begleiter für warme Tage. Serviert bei 5–7 °C entfaltet er seine volle aromatische Leichtigkeit.