Van Nahmen - Sparkling Juicy Tea Verbene BIO

Die Privatkelterei
Die Privatkelterei van Nahmen am Niederrhein steht seit über 100 Jahren für traditionelle Handwerkskunst, nachhaltige Produktion und höchsten Genuss. 1917 als Rheinische Apfelkrautfabrik gegründet, entwickelte sich das Familienunternehmen unter der Leitung von Wilhelm van Nahmen und später Rainer van Nahmen zu einem der angesehensten Premium-Safthersteller Deutschlands. Heute führen Peter und Sabine van Nahmen das Haus in der 3. Generation und verbinden alte Mostertradition mit moderner Innovationskraft. Im Fokus stehen Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität – mit Früchten von heimischen Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland, die für intensiven, unverfälschten Geschmack sorgen. Mit den Sparkling Juicy Teas hat van Nahmen eine Produktkategorie geschaffen, die sortenreine Fruchtsäfte mit hochwertigen Tees und botanischen Zutaten zu alkoholfreien Aperitifs von bemerkenswerter Finesse verbindet. Der van Nahmen Sparkling Juicy Tea Verbene–Jasmin–Riesling BIO schlägt eine aromatische Brücke zwischen europäischer Weintradition und asiatischer Teekultur – sortenreiner Riesling-Traubensaft, Cold-Brew Jasmintee, Verbene und Pfefferminze, feinperlig, 100 % biologisch.

Lage und Herkunft
Die Früchte und Kräuter für den Sparkling Juicy Tea Verbene–Jasmin–Riesling stammen aus ökologisch bewirtschafteten Anbaugebieten Deutschlands und ausgewählten Bio-Teegärten. Der Riesling-Traubensaft wird aus deutschen Weinbergen gewonnen, deren mineralische Böden dem Getränk seine feine Frische und die sortentypische Säurestruktur verleihen – dieselbe Rebsorte, die in Mosel, Rheingau und Pfalz die größten Weißweine Deutschlands hervorbringt, liefert auch als Traubensaft ein aromatisches Profil von bemerkenswerter Komplexität. Die Wahl des Rieslings als Saftbasis ist kein Zufall: Keine andere Rebsorte verbindet Fruchtintensität, lebendige Säure und mineralische Tiefe so überzeugend wie der Riesling, und genau diese Eigenschaften bilden das Rückgrat des Sparkling Juicy Tea. Ergänzt wird die Riesling-Basis durch handverlesene Teesorten aus biologischem Anbau: Grüner Jasmintee bringt florale Eleganz und eine dezent exotische Würze, Verbene steuert eine zitronig-kräuterige Frische bei, und Pfefferminze ergänzt eine belebende, kühlende Dimension. Die Kombination aus deutschem Bio-Riesling-Traubensaft, grünem Jasmintee, Verbene und Pfefferminze verleiht diesem Sparkling Juicy Tea seine unverwechselbare Aromatik – die Brücke zwischen Weintradition und Teekultur, BIO-zertifiziert.

Herstellung
Der Sparkling Juicy Tea wird in enger Zusammenarbeit mit renommierten Tee-Sommeliers nach dem aufwendigen Cold-Brew-Verfahren hergestellt. Der grüne Jasmintee, die Verbene und die Pfefferminze werden schonend und kalt extrahiert – über viele Stunden wird den Teeblättern und Kräutern ihr Aroma entzogen, ohne dass die Bitterstoffe gelöst werden, die bei heißer Zubereitung entstehen. So bleiben die feinen, floralen und würzigen Aromen vollständig erhalten und erreichen eine Klarheit und Reinheit, die mit konventioneller Heißextraktion nicht möglich wäre. Anschließend wird der kalt extrahierte Tee mit sortenreinem Riesling-Traubensaft aus der van Nahmen-Kelterei cuvéetiert – ein Prozess, bei dem die verschiedenen Komponenten mit der Sorgfalt eines Schaumwein-Assembleurs zusammengeführt werden. Die feinste Kohlensäure verleiht dem Getränk seine prickelnde, aperitifhafte Textur und die langanhaltende Perlage. Die konsequente Verwendung von 100 % biologischen Zutaten und die handwerkliche Sorgfalt in jeder Produktionsstufe machen den Sparkling Juicy Tea zu einem Vorzeigebeispiel nachhaltiger Premiumproduktion. Cold-Brew-Extraktion, Cuvéetierung mit sortenreinem Bio-Riesling-Traubensaft und feine Kohlensäure entwickeln ein alkoholfreies Getränk von außergewöhnlicher aromatischer Tiefe – Peter und Sabine van Nahmen, Privatkelterei van Nahmen, Niederrhein.

Verkostungsnotiz
Im Glas besticht der Sparkling Juicy Tea Verbene–Jasmin–Riesling durch ein zartes, hellgoldenes Farbspiel mit einer feinen, langanhaltenden Perlage, die an einen hochwertigen Crémant erinnert und das Getränk sofort als alkoholfreien Aperitif von besonderer Eleganz ausweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Zitrusnoten und frische Verbene eröffnen das Nasenbild mit einer belebenden Klarheit, gefolgt von der floralen Eleganz der Jasminblüte und einem Hauch grüner Minze. Dahinter schimmert die elegante Riesling-Fruchtigkeit – reifer Pfirsich und grüner Apfel – die dem Bouquet seine weinige Tiefe und Seriosität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der van Nahmen Sparkling Juicy Tea Verbene–Jasmin–Riesling leicht, belebend und aromatisch komplex, mit einer perfekten Balance aus Frische, Würze und floraler Eleganz. Die harmonische Säure des Riesling-Traubensafts erinnert an hochwertigen Sekt, während die Kräuternoten von Verbene und Pfefferminze für eine erfrischende Tiefe sorgen, die das Getränk von einfachen Limonaden und Schorlen klar abhebt. Die feinperlige Kohlensäure trägt die Aromen mit Leichtigkeit über den Gaumen und erzeugt ein Mundgefühl von prickelnder Eleganz. Der Abgang ist belebend und lang, getragen von Zitrusfrische, Jasminblüte und einer feinen Kräuterwürze. Ein Produkt von van Nahmen – Sparkling Juicy Tea Verbene–Jasmin–Riesling BIO, Cold-Brew, sortenreiner Riesling, feinperlig, alkoholfrei, Privatkelterei van Nahmen, Niederrhein.

Speiseempfehlung
Die leichte, belebende Aromatik und die feinperlige Struktur des Sparkling Juicy Tea machen ihn zu einem hervorragenden alkoholfreien Aperitif und zu einer eleganten Alternative zu Sekt oder Champagner für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten. Besonders harmonisch zeigt er sich zu asiatischen Speisen: Sushi, Dim Sum, ein thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen oder vietnamesische Sommerrollen profitieren von der Jasmin-Eleganz und der Riesling-Fruchtigkeit, die eine aromatische Brücke zur asiatischen Küche baut. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit sommerlichen Salaten – einem Ziegenkäse-Salat mit Honig und Walnüssen, einem Pfirsich-Burrata-Salat oder einem Tabbouleh mit frischen Kräutern. Zu hellem Geflügel wie einer Hähnchenbrust mit Zitronengras, einem Truthahn-Saltimbocca oder einer Poularde mit Estragon entfaltet der Sparkling Juicy Tea seine kräuterige, belebende Seite. Auch zu fruchtigen Desserts wie Panna Cotta mit Passionsfrucht oder einer Tarte au Citron zeigt dieses Getränk seine vielseitige Einsatzbereitschaft. Cold-Brew Jasmintee, sortenreiner Bio-Riesling und Verbene-Frische – alkoholfreier Aperitif mit außergewöhnlicher Raffinesse von der Privatkelterei van Nahmen. Serviert bei etwa 6–8 °C.