Bodegas Orben - Malpuesto Tempranillo 2020

Weingut
Bodegas Orben wurde von der Familie Peciña gegründet und ist ein relativ junges Projekt in der traditionsreichen DOCa Rioja. Das Weingut konzentriert sich auf die Produktion hochwertiger Rioja-Weine aus alten Parzellen rund um Laguardia in der Rioja Alavesa. Die Philosophie von Bodegas Orben basiert auf der sorgfältigen Arbeit mit alten Reben, traditionellen Anbautechniken und modernster Kellertechnik, um die bestmögliche Qualität aus den außergewöhnlichen Lagen zu extrahieren. Mit dem Malpuesto präsentiert Orben einen Einzellagenwein von 1931 gepflanzten alten Reben mit niedrigem Ertrag – strukturiert und üppig mit seidiger, erdiger Note, äußerst fruchtbetont, fleischig, anhaltend und komplex im Abgang.

Lage
Der Malpuesto stammt aus einer ertragsarmen Einzellage alter Reben, genannt "Malpuesto" (schlecht platziert) aufgrund ihrer ungünstigen Pflanzung, gepflanzt 1931. Die 1,68 Hektar große Einzellage liegt auf Hanglage mit Nord-Ost/Süd-West-Ausrichtung auf 520 Meter über dem Meeresspiegel in der DOCa Rioja. Die Böden sind sandig, oberflächlich und extrem karg mit geringer Wasserretentionskapazität. Der 100% Tempranillo wächst mit 3.500 Pflanzen pro Hektar in Gobelet-Erziehung und einem Ertrag von nur 4.300 kg/ha. Das atlantische Klima mit mediterranem Einfluss, Durchschnittstemperatur von 12,3°C und Sonneneinstrahlung von 2.380 Stunden pro Jahr sowie 452 mm Niederschlag schaffen ideale Bedingungen. Die Kombination aus 1931 gepflanzten alten Reben, sandigen, extrem kargen Böden auf 520 Meter Höhe und Gobelet-Erziehung mit niedrigem Ertrag verleiht diesem Malpuesto seinen charaktervollen, strukturierten Charakter – ein Einzellagenwein von ungünstig platzierten Reben mit außergewöhnlicher Qualität.

Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt in 15-kg-Kisten mit Separation am Sortiertisch von den 1931 gepflanzten Reben. Entrappung ohne Quetschen. Die alkoholische Gärung findet in offenen Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern mit manuellem Bâtonnage. Der Ausbau dauert 15 Monate zu 100% in feinkörniger französischer Eiche, Darnajou und Dargaud. Integrierte Weinbau-Kriterien und traditionelle Bodenbearbeitungstechniken prägen die sorgfältige Vinifikation dieser ertragsarmen Einzellage. Der 15-monatige Ausbau in feinkörniger französischer Eiche mit manuellem Bâtonnage entwickelt die seidenweiche, erdige Note und den äußerst fruchtbetonten, fleischigen, anhaltenden und komplexen Abgang. So entsteht ein strukturierter und üppiger Einzellagenwein von 1931 gepflanzten Reben – "Malpuesto" (schlecht platziert) mit außergewöhnlicher Qualität.

Verkostungsnotiz
Intensive leuchtende Kirschfarbe im Glas. Reife, wilde schwarze Fruchtaromen von den 1931 gepflanzten alten Reben auf sandigen, extrem kargen Böden mit geringer Wasserretentionskapazität. Strukturiert und üppig mit einer seidigen, erdigen Note von der Einzellage "Malpuesto" auf 520 Meter Höhe. Äußerst fruchtbetont, fleischig, anhaltend und komplexer Abgang aus dem 15-monatigen Ausbau in feinkörniger französischer Eiche (Darnajou und Dargaud) mit manuellem Bâtonnage. Ein 100% Tempranillo-Einzellagenwein mit niedrigem Ertrag (4.300 kg/ha) von Bodegas Orben – "Malpuesto" (schlecht platziert) von 1931 gepflanzten Reben in Gobelet-Erziehung mit 1,68 Hektar, strukturiert und üppig mit außergewöhnlicher Qualität.

Speiseempfehlung
Dieser Malpuesto ist ein strukturierter und üppiger Einzellagenwein und passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rinderschmor, Lammkeule oder Wildbraten. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu gegrilltem Ribeye-Steak, Entrecôte oder Ochsenschwanz. Die reifen, wilden schwarzen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit Pilzgerichten, Trüffelrisotto oder geschmorten Hülsenfrüchten. Auch zu gereiftem Manchego, Idiazábal oder kräftigem Blauschimmelkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Bei Tapas empfiehlt sich die Kombination mit Chorizo, Morcilla oder iberischem Schinken. Die seidenweiche, erdige Note macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Wildgerichte mit dunklen Saucen oder geschmorte Rippchen. Serviert bei etwa 16–18 °C.