Kategorie: Joh. Bapt. Schäfer

Weingut Joh. Bapt. Schäfer – Charakterstarke Rieslinge von der Nahe

Im idyllischen Weinörtchen Burg Layen/Rümmelsheim an der unteren Nahe liegt das Weingut Joh. Bapt. Schäfer. Seit 2002 führt Sebastian Schäfer den Familienbetrieb in vierter Generation und bewirtschaftet heute rund 7 Hektar Weinberge.

Fokus auf Riesling & Terroir

Rund 60 % der Rebfläche sind mit Riesling bepflanzt – die bis zu 40 Jahre alten Reben wurzeln in den steinigen Verwitterungsböden der berühmten Steillagen Dorsheimer Pittermännchen, Dorsheimer Goldloch und Burg Layer Schlossberg. Diese Südlagen sind geprägt von kargen Böden und bringen Rieslinge voller Mineralität, Finesse und Charakter hervor.

Neben den Burgundersorten liegt der klare Fokus auf Rieslingen, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln. Der Stil: trocken ausgebaut, mit ausdrucksstarker Mineralität und klarer Struktur.

Sebastian Schäfers Handschrift

Das Ziel von Sebastian Schäfer ist es, individuelle, terroirgeprägte Rieslinge zu erzeugen – Weine, die durch ihre Herkunft definiert sind und die Besonderheiten der Nahe sichtbar machen. Seit 2014 gehört das Weingut zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), was die hohe Qualität und konsequente Ausrichtung auf Spitzenweine unterstreicht.

Warum Weingut Joh. Bapt. Schäfer?

• Familienweingut in 4. Generation

• Mitglied im VDP seit 2014

• Fokus auf Riesling von Steillagen mit mineralischem Terroir

• Charaktervolle, trockene Weine mit hohem Wiedererkennungswert

Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer steht für große Nahe-Rieslinge, die Eleganz, Mineralität und Präzision vereinen – wahre Charakterweine mit Herkunft.