Philipp Kuhn - Riesling Tradition trocken 2024 BIO

Das Weingut
Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim zählt zu den stilprägenden Betrieben Deutschlands und ist seit Jahrzehnten Synonym für kraftvolle, strukturierte und charakterstarke Weine. Philipp Kuhn übernahm bereits mit 20 Jahren Verantwortung für Weinberge und Keller, sein erster eigener Jahrgang stammt aus 1992 — heute stehen damit mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung hinter jedem Wein. Kaum ein Winzer hat den deutschen Qualitätsweinbau so geprägt wie er: 10x Deutscher Rotweinpreis und 5x Deutscher Rieslingpreis markieren eine Ausnahmestellung, die bis heute unübertroffen ist. Grundlage dieses Erfolges sind kalkreiche Spitzenlagen wie Kirschgarten, Steinbuckel, Saumagen, Schwarzer Herrgott, Steinacker und Philippsbrunnen, die den Weinen Spannung, Mineralität und kraftvolle Eleganz verleihen. Tradition, Intuition im Ausbau, niedrige Erträge und kompromisslose Qualitätsarbeit definieren den Stil — klar, präzise, trocken und immer mit Charakter.

Lage
Die Rieslingreben stehen auf kalkhaltigen & teilweise schiefergeprägten Böden, die ihnen Frische, Zug und Spannung verleihen. Sonnige Hanglagen und ausreichende Luftzirkulation ermöglichen eine lange, aromatische Reifephase. Warme Tage fördern gelbfruchtige Aromatik, während kühle Nächte Säure und Klarheit bewahren. So entsteht ein Riesling, der einerseits charmant, andererseits strukturiert auftritt. Ein Terroir, das Saftigkeit, feine Würze und präzise Mineralität perfekt vereint.

Herstellung
Die Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend abgepresst. Vergoren wird langsam und temperaturgeführt im Edelstahl, um Frucht & Primäraromen zu erhalten. Der Feinhefelager gibt Textur, Cremigkeit & zarten Schmelz – ohne die Klarheit und Leichtigkeit zu überdecken. Minimale Eingriffe, keine Überextraktion, sondern bewusst reduktiver Ausbau für Frische und Trinkfluss. So entsteht ein Wein, der Anspruch hat und dennoch mühelos wirkt.

Verkostungsnotizen
Saftig, animierend, mit harmonischer Säure und spielerischer Leichtigkeit. Ein klarer „Spaßmacher-Riesling“, unkompliziert im besten Sinne – aber mit Anspruch und Finesse. In der Nase reifer Apfel, Quitte, Weinbergspfirsich & Aprikose, ergänzt durch feine Zitrusfrische und zarten Blütenduft. Am Gaumen setzt sich das Aromenspiel fort – gelbfruchtig, rund, klar definiert. Ein Hauch Fruchtsüße verleiht Schmelz und Länge, ohne Schwere. Trinkfluss pur – Glas leer, Hand geht nach dem nächsten.

Speiseempfehlung
Sehr vielseitig und unkompliziert kombinierbar. Perfekt zu Vorspeisen, Salaten, Terrinen, leichten Gemüsegerichten und Fisch in jeder Form – gegrillt, gedünstet oder roh. Zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb harmoniert er ebenfalls hervorragend. Ebenso ideal zur lockeren Runde: Tapas, Antipasti, Käsewürfel, Brot & Oliven – oder einfach solo, gut gekühlt, ohne Anlass – nur Genuss.