Philipp Kuhn - Kallstadter Riesling Steinacker 1G 2022

Das Weingut
Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim zählt zu den stilprägenden Betrieben Deutschlands und ist seit Jahrzehnten Synonym für kraftvolle, strukturierte und charakterstarke Weine. Philipp Kuhn übernahm bereits mit 20 Jahren Verantwortung für Weinberge und Keller, sein erster eigener Jahrgang stammt aus 1992 — heute stehen damit mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung hinter jedem Wein. Kaum ein Winzer hat den deutschen Qualitätsweinbau so geprägt wie er: 10x Deutscher Rotweinpreis und 5x Deutscher Rieslingpreis markieren eine Ausnahmestellung, die bis heute unübertroffen ist. Grundlage dieses Erfolges sind kalkreiche Spitzenlagen wie Kirschgarten, Steinbuckel, Saumagen, Schwarzer Herrgott, Steinacker und Philippsbrunnen, die den Weinen Spannung, Mineralität und kraftvolle Eleganz verleihen. Tradition, Intuition im Ausbau, niedrige Erträge und kompromisslose Qualitätsarbeit definieren den Stil — klar, präzise, trocken und immer mit Charakter.

Lage
Der Riesling trocken aus der Lage KALLSTADTer „Steinacker“ entstammt einem hochgelegenen Abschnitt der Kallstadter Gemarkung, rund um die berühmte Große Lage Saumagen. Das Hochplateau auf etwa 250 Metern Höhe ist vollständig geprägt von massivem Kalksteinfels, der den Reben optimale Bedingungen für niedrige Erträge und intensive Aromenausbildung bietet. Der karge Kalkboden verleiht dem Wein seine straffe, salzig-mineralische Struktur, während die spätere Reife in der Höhe zu einer besonders feingliedrigen, präzisen Aromatik führt. Typisch für den Steinacker sind klare Frucht, markante Mineralität, Finesse und eine lebendige Säurestruktur — ein Paradebeispiel für Pfalz Riesling mit unverwechselbarer Herkunft.

Herstellung
Für diesen Riesling werden die Trauben unverletzt als ganze Trauben besonders schonend gepresst, um höchste Frische und Reinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam und natürlich über mehrere Wochen mit weinbergseigenen Hefen. Anschließend ruht der Wein bis kurz vor der Füllung auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur, Substanz und Komplexität verleiht. Der gesamte Ausbau geschieht unter strengem Luftabschluss im Edelstahltank, um die klare Frucht, die feine Würze und den mineralischen Charakter unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein präziser, moderner und terroirbetonter Riesling, der die Philosophie des Weinguts ideal widerspiegelt.

Verkostungsnotiz
Der Riesling trocken Kallstadter „Steinacker“ zeigt sich mit einer animierenden, klaren Frucht und ausgeprägter Mineralität. In der Nase dominieren grüne Äpfel, Limetten, feine Kräuteraromen und eine markante, kalkige Würze. Am Gaumen präsentiert er sich straff, kühl, geradlinig und finessenreich, getragen von salzig-mineralischen Eindrücken, die typisch für den Kalksteinboden des Steinackers sind. Die Textur wirkt präzise und karg, gleichzeitig elegant und tiefgründig. Der Abgang ist lang, frisch und klar strukturiert.