Graham´s - The Tawny Reserve Port

Weingut
Graham's Port wurde 1820 von William und John Graham im Douro-Tal in Portugal gegründet. Seit fast zwei Jahrhunderten hat Graham's seinen Ruf als einer der größten Namen im Portwein kultiviert. Die Qualität von Graham's Port beruht auf den besten Trauben, die hauptsächlich von fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal stammen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages und zwei weitere, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas, die in Privatbesitz von Mitgliedern der Familie Symington sind. The Tawny ist ein sehr feiner Graham's Aged Tawny. Gereift für durchschnittlich sieben bis neun Jahre in erfahrenen Eichenfässern, ist dies die persönliche Interpretation von Graham's Master Blender eines feinen, alten, im Holz gereiften Ports. Es ist für diejenigen, die eine lohnende Erfahrung von einem gut gereiften Tawny Port suchen. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt einige der reifen Fruchtaromen und Tannine der Trauben, die durch die zusätzliche Komplexität ergänzt werden, die durch fast ein Jahrzehnt Reifung in Eiche erreicht wird – Graham's The Tawny, DOC Douro, Aged Tawny Port.

Lage
Der Graham's The Tawny stammt hauptsächlich von den fünf ikonischen Quintas im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Diese fünf Quintas im Herzen des oberen Douro-Tals profitieren von der einzigartigen Kombination aus heißem und trockenem Mikroklima mit einzigartigem Schieferboden, die ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben und eine optimale Reifung der Trauben bieten. Die traditionellen Douro-Rebsorten von diesen ikonischen Quintas bilden die Basis für diesen feinen Aged Tawny. Die Kombination aus den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal, heißem und trockenem Mikroklima, einzigartigem Schieferboden und traditionellen Douro-Rebsorten verleiht diesem The Tawny seinen charaktervollen Charakter – komplex mit zusätzlicher Komplexität durch fast ein Jahrzehnt Reifung in Eiche, DOC Douro, Aged Tawny Port.

Herstellung
The Tawny ist gereift für durchschnittlich sieben bis neun Jahre in erfahrenen Eichenfässern. Dies ist Graham's Master Blender's persönliche Interpretation eines feinen, alten, im Holz gereiften Ports. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt einige der reifen Fruchtaromen und Tannine der Trauben, die durch die zusätzliche Komplexität ergänzt werden, die durch fast ein Jahrzehnt Reifung in Eiche erreicht wird. Die durchschnittlich sieben bis neun Jahre Reifung in erfahrenen Eichenfässern entwickeln tiefe golden-bernsteinfarbene Farbe und komplexe Nase mit zusätzlicher Komplexität. So entsteht ein feiner Aged Tawny Port für diejenigen, die eine lohnende Erfahrung von einem gut gereiften Tawny Port suchen – Weinmacher Charles Symington, Graham's Master Blender's persönliche Interpretation, DOC Douro, Aged Tawny Port, 20% Alkohol.

Verkostungsnotiz
Graham's The Tawny hat eine tiefe golden-bernsteinfarbene Farbe. Eine komplexe Nase mit Orangenschalen- und Zimtaromen, kombiniert mit Pflaume, Rosine und Feigen von den fünf ikonischen Quintas im oberen Douro-Tal mit fast einem Jahrzehnt Reifung in erfahrenen Eichenfässern. Am Gaumen ein voller und großzügiger Geschmack mit langem, sauberem Abgang. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt einige der reifen Fruchtaromen und Tannine der Trauben, die durch die zusätzliche Komplexität ergänzt werden, die durch durchschnittlich sieben bis neun Jahre Reifung in Eiche erreicht wird. Ein feiner Aged Tawny Port für diejenigen, die eine lohnende Erfahrung von einem gut gereiften Tawny Port suchen. Ein Wein von Graham's – seit 1820 einer der größten Namen im Portwein, Weinmacher Charles Symington, Graham's Master Blender's persönliche Interpretation, DOC Douro, Aged Tawny Port, 20% Alkohol.

Speiseempfehlung
Der Graham's The Tawny passt perfekt zu Mandeltorte oder Crème brûlée oder sogar als Aperitif. Die komplexe Nase mit Orangenschalen- und Zimtaromen, kombiniert mit Pflaume, Rosine und Feigen, passt hervorragend zu Desserts auf Mandelbasis. Auch zu Crème brûlée, Käse oder Nüssen entfaltet er sein volles Potenzial. Der volle und großzügige Geschmack mit langem, sauberem Abgang macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Dieser jüngere Stil eines Aged Tawny Port bewahrt reife Fruchtaromen und Tannine der Trauben, ergänzt durch die zusätzliche Komplexität von durchschnittlich sieben bis neun Jahren Reifung in erfahrenen Eichenfässern. Ein feiner Aged Tawny Port für eine lohnende Erfahrung – Graham's Master Blender's persönliche Interpretation. Leicht gekühlt genießen. Serviert bei etwa 12–14 °C.