Rodrigo Méndez - O Raio da Vella Albariño 2024

Weingut
Rodrigo Méndez macht heute mit die spannendsten Weine in den Rias Baixas, obwohl er nicht einmal 20 Jahre als selbstständiger und unabhängiger Winzer arbeitet, aber natürlich stammt er aus der alten Winzerfamilie Méndez um Do Ferreiro und seinen Onkel Gerardo Méndez. Das ist schon alles bemerkenswert hier: Rodrigo ist heute der in modernerer Stilistik arbeitende Top-Class-Gegenspieler zum Megastar der Klassik Zárate, das seinem besten Freund Eulogio Pomares Zárate gehört. Rodrigo Méndez, der – wie so viele andere – stark vom Tausendsassa und alles überstrahlenden Winzerstar Nordspaniens Raúl Pérez beeinflusst wurde, erzeugt seit 2005 einige der besten Weine des Val do Salnés. Es bleibt allerdings eine ultrarare Produktion in Garagengröße mit wenigen tausend Flaschen Albariño und nur ein paar hundert vom genialen Rotwein. Wer ein paar Flaschen von diesem Stoff ergattert, kann sich glücklich schätzen. 2023/24 baut Rodrigo gerade seinen neuen Keller um, um die Projekte Forjas del Salnés und A Cruceira in einem Betrieb zu vinifizieren.

Lage
Der O Raio da Vella (Vino de parcela – Einzellagenwein) stammt aus der DO Rias Baixas, der am stärksten atlantisch geprägten Region Galiziens mit vielen alten, wilden Weinbergen auf Granitfels. Das Val do Salnés ist die größte und bedeutendste Region der Rias Baixas und durch die Küstennähe auch stellenweise die kühlste. Der Albariño gerät hier rassig, sogar geradezu stahlig und trägt die tiefe, salzig-wilde Prägung des Atlantiks als DNA in sich. Der 13 Jahre alte Weinberg mit 1.400 Rebstöcken pro Hektar wächst auf Sand- und Kaolinböden auf 0 Meter über dem Meeresspiegel – direkt am Atlantik – in Pergola-Erziehung (Emparrado). Die extreme Küstennähe und die Sand- und Kaolinböden verleihen diesem Einzellagenwein eine außergewöhnliche Salzigkeit und Mineralität. Die Kombination aus Sand- und Kaolinböden, direkter Atlantiklage auf 0 Meter Höhe und 13 Jahre altem Weinberg verleiht diesem O Raio da Vella seinen charaktervollen, rassigen Charakter – einer der spannendsten Einzellagenweine in Top-Class-Stilistik, ultrarare Produktion mit nur 3.200 Flaschen.

Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt vom 13 Jahre alten Weinberg auf Sand- und Kaolinböden direkt am Atlantik auf 0 Meter Höhe. Die Gärung erfolgt im 2.500-Liter-Fudre. Der Ausbau dauert 12 Monate. Keine malolaktische Gärung, um die rassige, stahlige Prägung des Atlantiks und die tiefe Salzigkeit zu bewahren. Die modernere Stilistik von Rodrigo Méndez, beeinflusst von Raúl Pérez, und die Expertise aus der alten Winzerfamilie Méndez prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Einzellagenweins. Der 12-monatige Ausbau im 2.500-Liter-Fudre entwickelt die tiefe, salzig-wilde Prägung des Atlantiks als DNA von der direkten Küstenlage. So entsteht einer der spannendsten Einzellagenweine des Val do Salnés – Top-Class-Gegenspieler zum Megastar Zárate, ultrarare Produktion in Garagengröße mit nur 3.200 Flaschen seit 2005.

Verkostungsnotiz
Der O Raio da Vella (Vino de parcela – Einzellagenwein) von Rodrigo Méndez präsentiert sich rassig, sogar geradezu stahlig und trägt die tiefe, salzig-wilde Prägung des Atlantiks als DNA in sich. Die Gärung im 2.500-Liter-Fudre mit 12-monatigem Ausbau entwickelt außergewöhnliche Komplexität ohne malolaktische Gärung. Die Sand- und Kaolinböden auf 0 Meter über dem Meeresspiegel – direkt am Atlantik – und der 13 Jahre alte Weinberg in Pergola-Erziehung verleihen extreme Salzigkeit und rassige, stahlige Prägung. Einer der spannendsten Einzellagenweine in den Rias Baixas vom Top-Class-Gegenspieler zum Megastar Zárate – modernere Stilistik, stark beeinflusst von Raúl Pérez, aus der alten Winzerfamilie Méndez. Ultrarare Produktion in Garagengröße mit nur 3.200 Flaschen. Wer ein paar Flaschen von diesem Stoff ergattert, kann sich glücklich schätzen – einige der besten Einzellagenweine des Val do Salnés seit 2005.

Speiseempfehlung
Dieser O Raio da Vella ist einer der spannendsten Einzellagenweine und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, frischem Fisch oder galizischen Spezialitäten, wobei die rassige, stahlige Prägung und die tiefe, salzig-wilde DNA des Atlantiks von 0 Meter Höhe perfekt harmonieren. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Sushi, Ceviche oder anspruchsvollsten Fischgerichten, wobei der 12-monatige Ausbau im 2.500-Liter-Fudre einen faszinierenden Dialog eingehen. Die Sand- und Kaolinböden direkt am Atlantik und der 13 Jahre alte Weinberg machen ihn zu einem außergewöhnlichen Partner. Der Ausbau ohne malolaktische Gärung bewahrt die charakteristische extreme Salzigkeit der direkten Küstenlage. Serviert bei etwa 10–12 °C zeigt dieser Top-Class-Einzellagenwein in modernerer Stilistik sein volles Spektrum an rassiger, stahliger Salzigkeit und atlantischer DNA – ultrarare Produktion mit nur 3.200 Flaschen vom besten Freund von Eulogio Pomares Zárate, Val do Salnés.