Rodrigo Méndez - A Cruceira 2023

Weingut
Rodrigo Méndez macht heute mit die spannendsten Weine in den Rias Baixas, obwohl er nicht einmal 20 Jahre als selbstständiger und unabhängiger Winzer arbeitet, aber natürlich stammt er aus der alten Winzerfamilie Méndez um Do Ferreiro und seinen Onkel Gerardo Méndez. Das ist schon alles bemerkenswert hier: Rodrigo ist heute der in modernerer Stilistik arbeitende Top-Class-Gegenspieler zum Megastar der Klassik Zárate, das seinem besten Freund Eulogio Pomares Zárate gehört. Rodrigo Méndez, der – wie so viele andere – stark vom Tausendsassa und alles überstrahlenden Winzerstar Nordspaniens Raúl Pérez beeinflusst wurde, erzeugt seit 2005 einige der besten Weine des Val do Salnés. Es bleibt allerdings eine ultrarare Produktion in Garagengröße mit wenigen tausend Flaschen Albariño und nur ein paar hundert vom genialen Rotwein. Wer ein paar Flaschen von diesem Stoff ergattert, kann sich glücklich schätzen. 2023/24 baut Rodrigo gerade seinen neuen Keller um, um die Projekte Forjas del Salnés und A Cruceira in einem Betrieb zu vinifizieren.

Lage
Der A Cruceira (Vino de parcela – Einzellagenwein) stammt aus der DO Rias Baixas, der am stärksten atlantisch geprägten Region Galiziens mit vielen alten, wilden Weinbergen auf Granitfels. Das Val do Salnés ist die größte und bedeutendste Region der Rias Baixas und durch die Küstennähe auch stellenweise die kühlste. Der Albariño gerät hier rassig, sogar geradezu stahlig und trägt die tiefe, salzig-wilde Prägung des Atlantiks als DNA in sich. Der 90 Jahre alte Weinberg mit 1.400 Rebstöcken pro Hektar wächst auf Gneis-Boden auf nur 20 Meter über dem Meeresspiegel – extrem nah am Atlantik – in Pergola-Erziehung (Emparrado). Die 90 Jahre alten Reben auf Gneis-Boden in extremer Küstennähe verleihen diesem Einzellagenwein außergewöhnliche Salzigkeit, Mineralität und Tiefe. Die Kombination aus Gneis-Boden, 90 Jahre altem Weinberg auf nur 20 Meter Höhe und der tiefen, salzig-wilden Prägung des Atlantiks verleiht diesem A Cruceira seinen charaktervollen, außergewöhnlichen Charakter – einer der spannendsten Einzellagenweine in Top-Class-Stilistik, ultrarare Produktion mit nur 900 Flaschen, das namensgebende Projekt, das Rodrigo 2023/24 in einem Betrieb vinifiziert.

Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt vom 90 Jahre alten Weinberg auf Gneis-Boden in extremer Küstennähe auf nur 20 Meter Höhe. Die Gärung erfolgt in 225-Liter-Barriques. Der Ausbau dauert 12 Monate in 225-Liter-Barriques. Keine malolaktische Gärung, um die rassige, stahlige Prägung des Atlantiks und die außergewöhnliche Salzigkeit der 90 Jahre alten Reben zu bewahren. Die modernere Stilistik von Rodrigo Méndez, beeinflusst von Raúl Pérez, und die Expertise aus der alten Winzerfamilie Méndez prägen die sorgfältige Vinifikation dieses außergewöhnlichen Einzellagenweins. Die Gärung und der 12-monatige Ausbau in 225-Liter-Barriques entwickeln die tiefe, salzig-wilde Prägung des Atlantiks als DNA von den 90 Jahre alten Reben auf Gneis. So entsteht einer der spannendsten Einzellagenweine des Val do Salnés – Top-Class-Gegenspieler zum Megastar Zárate, ultrarare Produktion in Garagengröße mit nur 900 Flaschen seit 2005.

Verkostungsnotiz
Der A Cruceira (Vino de parcela – Einzellagenwein) von Rodrigo Méndez präsentiert sich rassig, sogar geradezu stahlig und trägt die tiefe, salzig-wilde Prägung des Atlantiks als DNA in sich. Die Gärung und der 12-monatige Ausbau in 225-Liter-Barriques entwickeln außergewöhnliche Komplexität, Salzigkeit und Tiefe ohne malolaktische Gärung. Der Gneis-Boden auf nur 20 Meter über dem Meeresspiegel – extrem nah am Atlantik – und der 90 Jahre alte Weinberg in Pergola-Erziehung verleihen die rassige, stahlige Prägung mit außergewöhnlicher Mineralität. Einer der spannendsten Einzellagenweine in den Rias Baixas vom Top-Class-Gegenspieler zum Megastar Zárate – modernere Stilistik, stark beeinflusst von Raúl Pérez, aus der alten Winzerfamilie Méndez. Ultrarare Produktion in Garagengröße mit nur 900 Flaschen, das namensgebende Projekt A Cruceira. Wer ein paar Flaschen von diesem Stoff ergattert, kann sich glücklich schätzen – einige der besten Einzellagenweine des Val do Salnés seit 2005 von 90 Jahre alten Reben auf Gneis.

Speiseempfehlung
Dieser A Cruceira ist einer der spannendsten Einzellagenweine und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, frischem Fisch oder galizischen Spezialitäten, wobei die rassige, stahlige Prägung und die tiefe, salzig-wilde DNA des Atlantiks von 90 Jahre alten Reben auf Gneis perfekt harmonieren. Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu Sushi, Ceviche oder anspruchsvollsten Fischgerichten, wobei die Gärung und der 12-monatige Ausbau in 225-Liter-Barriques einen faszinierenden Dialog eingehen. Der Gneis-Boden auf nur 20 Meter Höhe – extrem nah am Atlantik – und der 90 Jahre alte Weinberg machen ihn zu einem außergewöhnlichen Partner. Der Ausbau ohne malolaktische Gärung bewahrt die charakteristische außergewöhnliche Salzigkeit und Mineralität. Serviert bei etwa 10–12 °C zeigt dieser Top-Class-Einzellagenwein in modernerer Stilistik sein volles Spektrum an rassiger, stahliger Salzigkeit, atlantischer DNA und außergewöhnlicher Tiefe – ultrarare Produktion mit nur 900 Flaschen vom besten Freund von Eulogio Pomares Zárate, Val do Salnés, namensgebendes Projekt A Cruceira, 90 Jahre alte Reben auf Gneis.