Meyer-Näkel - Spätburgunder Sonnenberg GG 2019

Das Weingut
Das Weingut Meyer-Näkel zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Betrieben an der Ahr. Seit fünf Generationen steht es für kompromisslose Qualitätsarbeit und den unverwechselbaren Ausdruck des Spätburgunders. Gegründet im Jahr 1950 von Werner Näkel, entwickelte sich das Familienweingut schnell zu einem Pionier für trockene Rotweine in Deutschland. Heute wird es von den Schwestern Meike und Dörte Näkel geführt, die mit Leidenschaft, Präzision und Gespür für Terroir den Stil des Hauses weiterentwickeln. Ihr Fokus liegt auf handwerklichem Weinbau, nachhaltiger Bewirtschaftung und minimaler Intervention im Keller, um die Charakteristik jeder Lage authentisch widerzuspiegeln. Die Weine von Meyer-Näkel stehen für Eleganz, Tiefgang und eine unverwechselbare Verbindung zwischen Tradition und moderner Interpretation.

Lage
Der Sonnenberg zählt zu den bekanntesten und wärmsten Weinbergen der Ahr. Seine extrem steilen, südlich ausgerichteten Hänge liegen auf etwa 100 bis 150 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und profitieren von maximaler Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus skelettreichem Konglomerat aus Grauwacke und Schiefer, durchsetzt mit Lehm und Löss. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen Kraft, Struktur und eine feine, kühle Mineralität. Das Mikroklima gilt als eines der wärmsten im gesamten Ahrtal und bietet ideale Bedingungen für die Rebsorte Spätburgunder, die hier besonders dichte und aromatische Trauben hervorbringt.

Herstellung
Für den Sonnenberg Spätburgunder werden ausschließlich alte Rebstöcke aus streng selektierten Parzellen verwendet. Die Erträge sind bewusst niedrig gehalten und liegen bei etwa 30 hl/ha. Nach der schonenden Handlese erfolgt der Transport in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt zu bewahren. Die Spontangärung auf der Maische dauert rund 20 Tage, bevor der Wein 18 Monate lang in Barriques, davon 70 % Neuholz, auf der Feinhefe reift. Nach der Reifung wird er unfiltriert abgefüllt und ruht weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Verkostungsnotizen
Der Sonnenberg Spätburgunder zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen und roten Beeren, Schwarzkirsche, feinen Kräutern und einem Hauch von Pfeffer und Malz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, dicht und elegant zugleich, getragen von einer präzisen Säure und reifen Tanninen. Die feine Mineralität des Bodens verleiht ihm Frische und Struktur. Der Abgang ist lang, saftig und mineralisch – ein Wein mit Tiefgang, Eleganz und großem Reifepotenzial.

Speiseempfehlung
Dieser Spätburgunder ist ein idealer Begleiter zu Rehrücken, Wildente oder Lammkrone, ebenso zu Pilzrisotto oder geschmortem Rind mit Kräutern. Auch zu kräftigem Hartkäse entfaltet er seine ganze Komplexität. Serviert bei 16–18 °C zeigt er seine Balance aus Kraft, Eleganz und unverwechselbarer Herkunft.