Rings - "Kalk & Stein" 2022

Rings - "Kalk & Stein" 2022

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BIO
NEU

Herkunft: Chardonnay von den kalkgeprägten Böden in Kallstadt und Weißburgunder von den warmen Buntsandsteinböden in Ungstein.

Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung: Spontan vergoren, 16 Monate auf der Vollhefe im Holzfass ausgebaut. Vor der Füllung minimal geschwefelt und unfiltriert abgefüllt.

Charakter: Würzig-mineralisch, kein Gramm Fett.

Produktdetails

Typ
Weisswein
Land / Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorten
Chardonnay, Weißburgunder
Ausbau
Großes Holzfass
Allergene
enthält Sulfite
Alkohol-Gehalt
12,0%
Adresse Weingut
Weingut Rings GbR, Steffen & Andreas Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim
SKU
2281
EAN