
Gunderloch:
Das Weingut Gunderloch wurde 1890 gegründet und wird heute in der sechsten Generation von Johannes Hasselbach geführt. Mit 25 Hektar Weinbergen, darunter 14 Hektar Steillagen am renommierten Roten Hang, zählt es zu den führenden Weingütern Rheinhessens. Besonders bekannt ist Gunderloch für seine VDP.GROSSEN LAGEN wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der rote Schiefer, der das Terroir dieser Lagen prägt, verleiht dem Riesling von Gunderloch eine unverwech […]
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Gunderloch:
Das Weingut Gunderloch wurde 1890 gegründet und wird heute in der sechsten Generation von Johannes Hasselbach geführt. Mit 25 Hektar Weinbergen, darunter 14 Hektar Steillagen am renommierten Roten Hang, zählt es zu den führenden Weingütern Rheinhessens. Besonders bekannt ist Gunderloch für seine VDP.GROSSEN LAGEN wie Rothenberg, Pettenthal und Hipping. Der rote Schiefer, der das Terroir dieser Lagen prägt, verleiht dem Riesling von Gunderloch eine unverwechselbare Mineralität und Tiefe. Die Kombination aus steilen Hängen, kargen Böden und dem Einfluss des Rheins schafft perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke Rieslinge mit Eleganz und Charakter.
Verkostungsnotizen:
Der Riesling vom roten Schiefer begeistert mit einer klaren, strahlenden Aromatik. In der Nase dominieren Noten von saftigen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch und präzise, mit einer lebendigen Säure, die perfekt von der salzigen Mineralität des roten Schiefers ergänzt wird. Der Wein wirkt feingliedrig und elegant, mit einer spannungsvollen Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen kühlen, erfrischenden Eindruck.
Herstellung:
Gunderloch setzt auf eine nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung, um die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren. Die Riesling-Trauben vom roten Schiefer werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Aromatik zu erhalten, teilweise ergänzt durch den Ausbau in traditionellen großen Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern. Eine längere Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine cremige Textur, ohne die klare Mineralität zu überdecken.
Speiseempfehlung:
Der Riesling vom roten Schiefer ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert perfekt mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, insbesondere Sushi oder Thai-Gerichten mit Zitronengras und Ingwer. Auch zu frischen Sommersalaten, Spargel und hellen Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel passt er hervorragend. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischer Frische macht ihn zudem zu einem idealen Wein für würzige Speisen oder scharfe Aromen.
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Produktdetails
- Typ
- Weisswein
- Land / Region
- Deutschland, Rheinhessen
- Rebsorten
- Riesling
- Bio-Zertifizierung
- DE-ÖKO-039
- Ausbau
- Edelstahltank
- Allergene
-
enthält Sulfite
- Alkohol-Gehalt
-
12.0%
- Adresse Weingut
- Weingut Gunderloch, Carl Gunderloch Platz 1, 55299 Nackenheim
- SKU
- 2501
- EAN
- 4022642000381